조주기능사는 각종 술에 향신료, 과일, 크림 등을 섞어 여러 가지 맛과 향을 내는 칵테일을 전문적으로 만드는 작업을 하는 자격증으로 산업기계 부품의 제작을 위한 주조기능사와 구별하여야 한다. 주로 주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하는 작업을 담당하며 호텔, 외식업체 등의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행한다. 산업인력공단에서 시행하는 조주기능사 시험에 합격하여 자격증을 취득할 수 있으며 보통 ‘바텐더’라고 한다. 조주기능사 자격증이 필수적인 것은 아니지만 호텔 등 고급업소, 대형 외식업체, 프랜차이즈 체인망을 형성하고 있는 전문 바 등에서는 조주기능사 자격증을 요구하는 경우가 많기 때문에 취업 시 우대받을 수 있다.

자격증 시험은 필기와 실기로 시행된다. 1차 필기는 객관식 4지 택일형 시험으로 '양주학개론, 주장관리개론, 기초영어 등에 관한 사항'에서 총 60문항이 출제된다. 2차 실기는 조주 작업형 시험으로 약 7분간 시행된다. 필기와 실기 모두 100점을 만점으로 하여 60점 이상을 받아야 합격하게 된다. 조주기능사 시험에는 응시자격 제한이 없어서 관련 경력이나 학력이 없어도 응시가 가능하다.

2022년도 조주기능사 시험은 정기기능사 1회에서 4회까지의 일정에 따라 실시되어 1회차 필기는 1/23~1/29, 실기는 3/20~4/8, 2회차 필기는 3/27~4/2, 실기는 5/29~6/17, 3회차 필기는 6/12~6/18, 실기는 8/14~8/31, 4회차 필기는 8/28~9/3, 실기는 11/6~11/23에 각각 시행이 된다. 

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