일식조리기능사 필기 기출 및 예상문제 4회

등록일	2025-08-07 14:19:23	조회	4
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16. 일식에서 사용하는 소고기 부위 중 가장 부드럽고 지방 함량이 낮아 고급 스테이크용으로 쓰이는 부위는 어디인가?