축산기사는 축산에 관한 기술 이론 지식을 가지고 가축의 생산관리, 경영관리 등의 기술업무를 수행하며 질 좋은 우유, 육류, 난류와 같은 축산물을 생산하기 위해서 유전자 조작을 통해 새로운 형질의 가축을 생산, 개선하고 소, 돼지, 닭, 토끼 같은 가축을 사육, 번식, 관리하는 직무를 수행하며, 동물의 먹이로 사용할 수 있는 새로운 사료재원을 개발하는 업무도 담당한다.
축산기사의 필기 시험과목은 가축육종학, 가축번식생리학, 가축사양학, 사료작물학 및 초지학, 축산경영학으로 5과목이며 객관식 4지 택일형으로 실시가 된다. 필기 시험에 합격해아 2차 실기 시험의 응시가 가능하며 축산기사의 실기는 축산실무에 대한 필답형으로 실시된다.
2022년도 축산기사 시험은 3회씩 실시가 된다. 필기 시험일은 1회차가 3월 5일, 2회차가 4월 24일, 4회차가 9월 14일에서 10월 3일에 실시가 되며 실기 시험은 1회차가 5월 7일에서 5월 21일, 2회차가 7월 24일에서 8월 5일, 4회차가 11월 19일에서 12월 2일에 시행된다. 축산기사 시험의 원서접수는 큐넷을 통해 온라인으로만 가능하다.