제1장. 축산물 자가품질검사 개요
1. 축산물 자가품질검사 개요
2. 축산물 자가품질검사 방법
제2장. 축산물 자가품질검사 검사항목 및 규격
1. 축산물 유형별 자가품질검사 항목 및 규격
제3장. 자주하는 질문
1. 검사 주기의 적용
2. 검사 항목
3. 유형별 검사
4. 검사 기관
5. 부적합제품 처리
6. 기타
제4장. 축산물 자가품질검사 관련 규정
1. 축산물 자가품질검사 관련 법령
2. 축산물의 자가품질검사 규정 고시 전문
제5장. 참고 자료
1. 축산물 자가품질검사 관련 제도 연혁(요약)
2. 축산물 시험·검사기관 현황