추천의 말
머리말 건강 체중을 향한 여정

1부 새로운 음식 중독 시대가 왔다
1. 환경은 운명이다
2. 식품의 중독력
3. 우리 자신의 생물학이 알려주는 것
4. 민감도와 감수성
5. 비만의 유산
6. 체중 재증가
7. 몸 긍정성, 건강 긍정성

2부 에너지와 체중의 새로운 이해
8. 여정
9. 체중 감소에 저항하는 생물학적 힘
10. 건강한 체중 목표를 정하는 방법
11. 독성 지방
12. 체중 재설정

3부 지속 가능한 체중 감량을 향한 길
13. 새로운 시대
14. 비만 치료제 사용
15. 감량한 체중 유지하기
16. 건강한 식사를 위한 길
17. 인슐린 저항의 역할
18. 건강을 위한 식사
19. 행동 요법을 바라보는 새로운 관점
20. 마음의 속임수
21. 계속되는 여정

4부 비만 해방의 길
22. 새로운 풍경
23. 이보다 더 가공할 무기는 설계할 수 없었을 것이다
24. 우리를 노리는 식품 산업
25. 비만 치료제 골드러시
26. 경제학과 공정성

맺음말 음식 중독에서 벗어나라
감사의 말
주