SECTION 1 영양과 건강 1
CHAPTER 1 영양소의 이해 3
CHAPTER 2 건강한 식생활 27

SECTION 2 인체의 에너지 생성 시스템 53
CHAPTER 3 생체에너지론 55
CHAPTER 4 에너지소비량의 산정 75

SECTION 3 운동과 탄수화물, 지방, 단백질 대사 91
CHAPTER 5 운동과 탄수화물 대사 조절 93
CHAPTER 6 운동과 지방 및 단백질 대사 조절 109

SECTION 4 체력 향상을 위한 영양 섭취 125
CHAPTER 7 운동과 체력 127
CHAPTER 8 체력 향상을 위한 섭취전략 137

SECTION 5 운동수행능력 향상을 위한 수분 및 영양 섭취 159
CHAPTER 9 수분, 비타민 및 무기질 섭취와 운동 161
CHAPTER 10 영양보충제와 운동 193

SECTION 6 체중 조절 237
CHAPTER 11 신체조성과 평가 방법 239
CHAPTER 12 일반인과 스포츠 선수를 위한 체중 조절 251

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