머리말
시작하며

1부 몸 : 우리가 먹는 음식들은 어떻게 흡수될까?
1. 식단 학교: 식욕을 이해하기
2. 현대식 주방: 더 맛있게, 더 오래
3. 초가공 식품: 무엇으로 만들어져 있을까?
4. 문제는 열량이 아니라 열량을 이루는 요소다: 식품이 보내는 체중 증가 신호
5. 자연식품: 식물이 우리에게 주는 것
6. 운동에 대하여: 운동으로 체중이 줄어들까?

2부 마음 : 우리 뇌는 음식을 어떻게 받아들일까?
7. 나는 누구인가: 무의식적인 행동 이해하기
8. 주변 환경 인식하기: 환경은 어떻게 우리의 정체성을 만들까?

3부 균형 : 어떻게 건강하게 맛있는 음식을 먹을까?
9. 변화와 조절: 좋은 습관 vs. 나쁜 습관
10. 요리 학교: 무엇을 먹을 것인가?
11. 마지막 주문: 음식이 중요한 이유
12. 다양한 레시피: 즐겁게 요리하고 맛있게 먹자!

마지막으로
13. 체중감량제를 먹어야 할까 : 체중감량제의 장점과 단점, 다시 장점

감사의 말