머리말 5

최신 식품위생관계법규

제1부 식품위생법
01. 법의개요 14
02. 식품위생법, 시행령 및 시행규칙 16

제2부 영양사 관련 법규
01. 국민건강증진법 202
02. 국민영양관리법 215
03. 학교급식법 229
04. 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 247

제3부 위생사 관련 법규
01. 공중위생관리법 268
02. 먹는물관리법 276
03. 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 301
04. 폐기물관리법 342
05. 하수도법 355

제4부 식품기사와 식품산업기사 관련 법규
01. 식품공전 (식품의 기준 및 규격) 374
02. 기구 및 용기포장 공전 (기구 및 용기포장의 기준 및 규격) 421
03. 식품 및 축산물 안전관리인증기준 425
04. 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 458
05. 식품 등의 표시기준 480
06. 식품위생 분야 종사자의 건강진단 규칙 484

문제로 이해하는 최신 식품위생관계법규

1 식품위생법
Ⅰ. 식품위생법의 개요 490
Ⅱ. 식품위생법 - 1장 총칙 491
2장 식품과 식품첨가물 494
3장 기구와 용기·포장, 4장 표시, 5장 식품공전 500
6장 검사 등 501
7장 영업 510
8장 조리사 등 518
9장 식품위생심의위원회 523
10장 식품위생단체 등 524
11장 시정명령과 허가취소 등 530
12장 보칙 534

2 영양사 관련법
Ⅰ. 국민건강증진법 546
Ⅱ. 국민영양관리법 552
Ⅲ. 학교 급식법 560
Ⅳ. 농수산물의 원산지표시에 관한 법률 570

3 위생사 관련법
Ⅰ. 공중위생관리법 576
Ⅱ. 먹는물 관리법 582
Ⅲ. 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 592
Ⅳ. 폐기물 관리법 598
Ⅴ. 하수도법 601

4 식품기사 관련법
Ⅰ. 식품공전 - 식품의 기준 및 규격 606
Ⅱ. 기구 및 용기·포장 공전 - 기구 및 용기포장의 기준 및 규격 619
Ⅲ. 식품 및 축산물 안전관리인증기준 621
Ⅳ. 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 628
Ⅴ. 식품 등의 표시 기준 632
Ⅵ. 식품위생 분야 종사자의 건강진단 규칙 635