추천사 4
내가 바라본 이태근 7
40년 유기농업의 길 농민이 희망이다 20
1장 흙 & 생태
농지가 생태공간이다 31
흙아 미안하다 33
논은 생태계의 보고이다 35
흙은 생명의 어머니이다 37
흙 가꾸기의 즐거움 39
흙의 지혜가 숨쉰다 42
2장 환경 & 생명
환경을 지키는 농업이 미래 농업의 대안이다 45
우리는 왜 환경농업을 하는가 49
흙을 지키는 농업으로 가는 길 52
유기농 과일을 먹기 힘든 진짜 이유 55
껍질째 먹는 유기농 감자 57
기후위기 시대 과일을 생각하다 59
3장 유기농 & 미래
친환경농업, 위선의 가면을 벗자 62
유기ㆍ무농약 재배가 감소하는 이유 65
잘못된 농업 정책과 농업ㆍ농촌ㆍ농민의 위기 67
유기농 3.0 괴산 선언 70
미래를 위한 친환경농업 기술 72
다시 귀농ㆍ귀촌의 시대 74
각자도생에서 협력공생으로 76
흙살림의 길 78
세종대왕의 유기농업 흙살림이 이어갑니다 80
4장 기술 & 제도
환경농업을 위한 전제조건 82
왕우렁이를 이용한 제초 기술은 현장농민이 만든 혁신기술이다 85
친환경농산물 의무자조금 도입에 대하여 87
흙과 환경을 살리는 길 89
유기농업이 사는 길 102
5장 해외 & 사례
필리핀 ’무기‘농을 이겨낸 유기농 107
유기농을 향해 가는 나라 부탄을 만나다 109
푸신 몽골족 자치현 시범농장을 다녀오다 113
캄보디아 몽리티 농장을 다녀오다 116
몽골 유기농업의 첫걸음 118
이스라엘과 유럽의 농업 121
캐나다 유기농업 129
쿠바 유기농업 134
중국 한단시 아시아 유기농 대회를 다녀오다 150
이태근 회장의 귀농 40년 유기농의 길 발자취 152