PART 1 기본 편

CHAPTER 1 법에 대한 기본 지식

1. 법의 체계

2. 용어 정리

3. 영양사가 꼭 알아야 할 법률

4. 법률의 입법 절차

CHAPTER 2 식품위생 관련 법규

1. 식품위생법

2. 학교급식법

3. 국민건강증진법

4. 국민영양관리법

5. 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률

6. 식품 등의 표시․광고에 관한 법률

PART 2 실무 편

CHAPTER 3 영양사 관련 법과 배치 기준

1. 영양사 관련 법

2. 영양사 배치 기준

3. 우리나라 영양사 현황

CHAPTER 4 식품위생법규 관련 벌칙 및 과태료

1. 식품위생법규 관련 벌칙

2. 식품위생법규 관련 과태료

CHAPTER 5 영양사 위생안전사고 및 업무 서식

1. 위생안전사고의 사례와 방지법

2. 영양사 업무 관련 서식

3. 반드시 갖춰야 할 급식소 위생설비

PART 3 시험 대비 편

CHAPTER 6 위생 관련 자격증

1. 영양사

2. 위생사

CHAPTER 7 식품위생 관련 법규 요약

1. 식품위생법

2. 학교급식법

3. 국민건강증진법

4. 국민영양관리법

5. 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률

6. 식품 등의 표시․광고에 관한 법률

CHAPTER 8 최근 5개년 영양사 국가시험 기출문제

CHAPTER 9 출제예상문제