들어가는 말
질병은 유전질환이 아닌 대사질환: 대사질환은 반드시 회복된다
암 역시 대사질환이다: 암은 반드시 회복된다

1장 암은 대사질환이다
암은 유전질환이 아니라 대사질환이다
암은 국소질환이 아니라 전신질환이다
암은 사람을 죽이지 않는다
암은 걸리기 어렵다
암세포는 산소가 없는 환경에서 자란다
독소가 암세포를 만든다
암세포는 미토콘드리아가 손상되어 있다
우리는 이렇게 암세포를 키우고 있다
이런 몸엔 암세포가 생길 수 없다
좌충우돌 암 치료 역사와 항암제 변천사

알쓸건잡
암아, 너는 누구냐? 암세포의 특징
왜 다양한 증상이 한꺼번에 올까?
후성유전학이 뭐예요?
DNA 메틸화가 뭐예요?
DNA를 수리하는 유전자가 있다
산성 식품과 알칼리성 식품
자율신경계와 질병
자주 먹으면 좋은 항암 과일
자주 먹으면 좋은 항암 채소
자주 먹으면 좋은 항암 견과류와 오일, 씨앗
자주 먹으면 좋은 항암 향신료, 허브
1장 핵심 정리 암을 예방하는 생활 습관

2장 당뇨는 병이 아니다
혈당만 관리하면 된다고?
당뇨는 세포와 미토콘드리아 손상이다
당뇨가 빨리 오는 식사법
당뇨는 치매를 유발한다
당뇨는 췌장 관리가 필수다
췌장을 보호하는 아침 식사
췌장이 싫어하는 나쁜 과당
췌장이 튼튼해지는 필수영양소
당뇨가 조절되는 세포 영양과 세포 해독
당뇨인의 삼시세끼 식사법

알쓸건잡
우리 몸에서 일어나는 혈당 대사
헬렌 니어링의 아침 과일
인슐린 민감도를 상승시키는 영양소
장수 효소 시르투인이란?
2장 핵심 정리 당뇨를 예방하는 생활 습관

3장 장은 스스로 생각한다
장은 제2의 뇌, 스스로 생각한다
장은 좋은 것과 나쁜 것을 모두 흡수한다
못생긴 장은 면역력이 떨어진 장이다
질병의 씨앗을 뿌리는 장누수증후군
우리는 장내 미생물과 함께 산다
장내 미생물은 우리에게 영양소를 제공한다
장이 행복한 장수마을 식사법

알쓸건잡
장-뇌 연결축과 자폐스펙트럼장애
장과 치매, 혈액-뇌장벽
시보SIBO, 소장세균 과증식증
장누수증후군이 일으키는 질병은 무엇일까?
디스바이오시스란?
나도 모르게 몸에 쌓인 항생제, 섞이면 더 위험하다
유익한 장내 미생물을 늘려주는 음식
3장 핵심 정리 장 질환을 예방하는 생활 습관

4장 효소 없이는 살 수 없다
효소, 질병과 노화를 결정한다
효소, 영양을 흡수한다
효소, 잘못된 식사로 고갈된다
야생동물은 대사질환이 없다
효소, 부족하면 살찐다
효소, 독소를 제거한다
효소, 면역력을 올린다
효소, 혈액순환을 돕는다
똑똑한 효소 강화 식사법

알쓸건잡
효소가 뭐길래? 빛보다 빠른 효소의 반응속도
약물은 효소를 고갈시킨다
효소와 갑상선, 부신 기능
스트레스와 효소
간 해독은 해독 효소가 담당한다
침은 뱉는 게 좋을까?
사람은 무엇을 먹어야 할까?
4장 핵심 정리 효소 대사가 원활한 생활 습관

▶에필로그
‘수많은 지원 씨’의 서늘한 눈매에 웃음과 희망이 가득하길…

▶부록
대사 식단
참고문헌