제1장 _ K-푸드 인기의 비결
1. 먹으면서 날씬해지는 K-푸드
- 고단백 식품, 두부와 비지
- 미네랄이 풍부한 미역
- 보리 수프 다이어트
- 먹으면서 살이 빠지는 김치
- 식이섬유가 풍부한 무시래기
- 어머니의 손맛이 그리워지는 가지찜
- 매일 먹어도 질리지 않는 사과
- 식욕을 억제하는 율무
- 포만감을 주는 감자
- 비타민의 보고, 고구마
- 강인한 생명력의 민들레
- 변비와 다이어트에 좋은 미나리
- 이뇨 작용이 뛰어난 옥수수수염
- 항산화 물질이 풍부한 포도

2. 피부미용에 좋은 K-푸드
- 한국인의 피부를 지켜온 검은콩
- 미용효과가 탁월한 현미와 미강
- 젊은 피부를 유지해 주는 참깨와 들깨
- 거친 피부에 필요한 당근
- 피부미용을 위한 간식, 딸기
- 여름철 피부에 좋은 앵두
- 미백효과가 탁월한 오이
- 보습효과가 뛰어난 알로에
- 겨울철 피부 관리에 좋은 감귤류

3. 우리 몸을 디톡스하는 K-푸드
- 마늘과 양파/ 도라지/ 연근/ 메밀/ 해조류/ 고구마/ 무시래기/ 매실/ 깻잎/ 미나리/ 녹즙/ 녹차/ 감귤류/ 굴

4. 음식궁합이 좋은 K-푸드
- 불고기와 상추쌈
- 닭고기와 인삼
- 보리밥과 풋고추
- 돼지고기와 새우젓
- 생선조림과 무

5. K-푸드로 차리는 하루 세 끼 식단
- 담백한 아침 밥상으로 맞이하는 활기찬 하루
- 양질의 단백질을 보충하는 점심 밥상
- 저녁은 6시 이전에 가볍게 먹는다
제2장 _ K-푸드를 풍성하게 해주는 다양한 재료들
1. K-푸드의 품격을 높이는 밥과 죽
- 한류열풍의 주역, 김밥
- 먹기에 편리하고 영양적으로도 우수한 비빔밥
- 허기진 추억이 담긴 웰빙식, 보리밥
- 조상들의 장수식품, 잡곡밥
- 악귀와 병을 막아준다는 팥죽

2. 한국 밥상의 독특한 문화, 다양한 반찬
- 한국인의 쌈 문화, 상추와 쑥갓
- 사찰음식과 산나물
- 숙취해소에 도움이 되는 콩나물국

3. K-푸드에 빠질 수 없는 다양한 부재료들
- 장수의 묘약, 질경이
- 불면증과 신경안정에 좋은 대추
- 비타민 A와 C가 풍부한 감
- 바다의 보리, 고등어
- 해물파전의 단골 재료, 굴
- 한국인의 특별한 간식, 오징어

제3장 _ K-푸드의 건강을 책임지는 발효음식
1. 한국인의 슬로우푸드, 장류
- 감칠맛 나는 단백질 보충제, 된장
- 매콤달콤한 맛을 내는 고추장
- 혈전용해 작용이 있는 청국장

2. K-푸드의 대표적인 건강식품, 김치류
- 조화를 이루는 맛, 배추김치
- 한국인의 천연 소화제, 동치미
- 몸을 따뜻하게 해주는 부추김치
- 밥상 위의 보약, 마늘장아찌
- 잃어버린 입맛을 되살려주는 양파장아찌

3. 한국인의 건강음료, 막걸리
- 강원도의 옥수수막걸리
- 부산의 금정산성막걸리
- 울릉도의 호박막걸리
- 충남의 밤막걸리
- 경기도의 잣막걸리
- 전라도의 해풍쑥막걸리
제4장 _ 각종 질병을 예방하는 K-푸드
1. 위장질환에 도움이 되는 K-푸드
2. 간 건강을 다스리는 K-푸드
3. 건강한 K-푸드로 심혈관질환 예방
4. 암을 예방하는 K-푸드 식사법
5. 당뇨를 예방하는 K-푸드
6. 눈 건강을 위한 K-푸드
7. 방광 및 신장질환과 음식
8. 뇌를 건강하게 하는 K-푸드
9. 빈혈과 음식 관리
10. 전립선 건강과 K-푸드
11. 갱년기 증상을 완화시켜 주는 K-푸드
12. 뼈 건강에 좋은 장수 음식
13. 호흡기질환 예방에 도움이 되는 K-푸드
14. 모발 건강과 K-푸드
15. 면역력 증진을 위한 K-푸드