프롤로그 오래 살고 싶다면 당장 당질부터 줄이세요!

Chapter 1. 4대 사망 원인 ① 암
NOTICE 1 암세포는 고혈당과 고인슐린을 좋아한다
NOTICE 2 암 치료의 열쇠는 케톤체
NOTICE 3 당질 과다에서 벗어나면 암에 맞설 수 있다
NOTICE 4 덤핑 증후군은 당질 때문에 일어난다

Chapter 2. 4대 사망 원인 ② 심근경색, 뇌졸중, 폐렴
NOTICE 5 고혈당과 비만, 심근경색으로 이어진다
NOTICE 6 동맥경화에는 지방질보다 당질 과다가 더 나쁘다
NOTICE 7 당질을 줄이면 뇌졸중이나 폐렴에도 이롭다

Chapter 3. 새로운 5대 질병, 정신질환
NOTICE 8 당질을 과다 섭취하면 마음도 불안해진다
NOTICE 9 혈당치의 급격한 변동은 정신을 어지럽힌다
NOTICE 10 당질 제한은 정신질환을 완화시키지만 만능은 아니다

Chapter 4. 5대 질병의 핵심, 당뇨병
NOTICE 11 당뇨병 환자는 당장 당질제한식을 시작해야 한다
NOTICE 12 비만에서 벗어나고 싶으면 지방이 아니라 당질을 줄여라
NOTICE 13 당질제한식은 당뇨병의 모든 단계에 효과가 있다

Chapter 5. 지나친 당질은 모든 사람에게 위험하다
NOTICE 14 온몸의 혈액순환을 방해하는 당질 과다 섭취
NOTICE 15 ‘고혈당의 기억’과 ‘미니 스파이크’는 건강한 사람에게도 일어난다
NOTICE 16 과다 분비된 인슐린은 ‘노화 호르몬’

Chapter 6. 주변에 널리 퍼진 당질 과다증
NOTICE 17 편두통과 역류성 식도염은 당질 과다증
NOTICE 18 알레르기도 악화시킨다
NOTICE 19 당질을 과다 섭취하면 알츠하이머병의 위험이 커진다
NOTICE 20 신진대사의 급격한 변동이 불임, 난산, 거대아 출산을 초래한다
NOTICE 21 당질을 과다 섭취하는 사람은 강염증에 약하다
NOTICE 22 당질은 치아 병원균의 먹이
NOTICE 23 당질 과다 섭취는 내장에 부담을 준다
NOTICE 24 요통, 무릎 통증, 빈뇨 등의 고령자 질환도 관계있다

Chapter 7. 다이어트와 미용에도 효과가 있다
NOTICE 25 당질 섭취를 줄이면 살은 저절로 빠진다
NOTICE 26 건강한 모발, 긴 속눈썹, 매끄러운 피부를 되찾는다
NOTICE 27 마음도 얼굴도 온화해진다
NOTICE 28 식사에 필수영양소가 아니다

Chapter 8. 당질 과다 문화를 바꿔야 산다
NOTICE 29 건강한 삶을 위해서는 ‘맞춤형 다이어트’가 필요하다
NOTICE 30 자신의 본능과 타협하며 당질을 줄여야 산다
NOTICE 31 당질 제한식은 경제 부활의 기폭제

부록 ① 당질제한식 실천법
부록 ② 식품별 당질의 양과 ○△× 리스트
부록 ③ 먹어도 되는 식품과 피해야 하는 식품

에필로그 당질제한식을 통해 건강해집시다!
옮긴이의 글 탄수화물의 독에서 구제해 주는 책


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