들어가면서

PART 1
샴페인을 시작하기 전에
샹파뉴 지역
천혜의 자연조건, 테루아르
샴페인을 만드는 포도
샴페인의 양조 과정
빈티지와 스타일
샴페인의 서빙과 보관 그리고 대형 샴페인

PART 2
샴페인의 역사
별을 마신 사람
영국과 프랑스의 합작품
경박한 거품의 유혹
샴페인 시대의 도래
나폴레옹 시대에서 벨에포크로
혁명 그리고 투쟁
세계대전 시대의 침체기
샴페인, 최고의 지위에 오르다
뉴 밀레니엄 시대의 샴페인

PART 3
샹파뉴를 대표하는 샴페인
BILLECART-SALMON 빌카르 살몽
BOLLINGER 볼랑제
DOM PÉRIGNON 돔 페리뇽
GOSSET 고세
HENRIOT 앙리오
JACQUESSON 자크송
JOSEPH PERRIER 조제프 페리에
KRUG 크루그
LANSON 랑송
LAURENT-PERRIER 로랑 페리에
MOËT & CHANDON 모엣 샹동
G.H. MUMM G.H. 멈
PERRIER-JOUËT 페리에 주에
PHILIPPONNAT 필리포나
PIPER-HEIDSIECK 파이퍼 하이직
POL ROGER 폴 로제
POMMERY 포므리
LOUIS ROEDERER 루이 로드레
RUINART 뤼나르
TAITTINGER 테탱제
VEUVE CLICQUOT 뵈브 클리코
샴페인 산업의 오늘
또 다른 유명 샴페인 하우스
샴페인 협동조합
재배자 샴페인

PART 4
세계 여러 나라의 발포성 와인
이탈리아의 프로세코
스페인의 카바와 각국의 발포성 와인
영국의 발포성 와인

PART 5
문화와 전통 그리고 샴페인
프랑스 문화 속 샴페인
미술과 문학에 묘사된 샴페인
스크린에 비친 샴페인
샹파뉴로의 초대
샴페인 투자의 세계

감사의 말
참고 자료