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한 권으로 끝내는 커피 정정희
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백산출판사 | 2024-06-30 출간
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상품정보
책 소개
목차
Chapter 1 커피
Chapter 2 커피의 품종
Chapter 3 커피나무의 재배
Chapter 4 커피의 수확, 가공, 분류 및 포장
Chapter 5 로스팅
Chapter 6 커피의 등급 및 분류
Chapter 7 커핑
Chapter 8 커피의 주요 성분
Chapter 9 커피 추출방법
Chapter 10 커피 기구 및 용어
Chapter 11 커피와 건강
Chapter 12 다양한 커피음료
Chapter 13 나라별 커피문화
Chapter 14 맛있는 커피메뉴 레시피
책제원정보
ISBN 9791165678609
판형정보 232쪽 / 180 X 237 X 15mm / 727g
출판사 백산출판사
출판일 2024-06-30 출간
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