부엌에서 궁리하기 박 클레어
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파롤앤 | 2024-05-20 출간
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책 소개

 

목차
들어가는 글

1장 셰프를 꿈꾸는 요리
연어로 만든 장미
그 시절 우리가 사랑했던 요리책
새 식탁보 effect!
우물 파기 대작전
비움의 미학
봄날의 원무, 혹은 꼬리잡기 게임
족적을 남기는 요리

2장 유머가 있는 요리
디코이
나쁜 친구에게 바치는 詩
그때그때 달라요
김, 떡, 순
블라인드 테스트
엄마는 짜장면이 싫다고 하셨어
대식가 DNA

3장 스토리가 있는 요리
레전드 김밥
여름 과일들을 보내며
도시락
부엌은 어쩌다가
깨진 접시도 쓸모가 있다구?
술 취한 새우

4장 계절과 교감하는 요리
개화
초당옥수수
여름아 물렀거라!
명절은 코끝으로 온다
어쩌다 크리스마스
봄, 곧 도착 예정

5장 살 빼기 책임지는 요리
나만의 샐러드
냉장고 다이어트

은밀하게 위대하게
두부의 변신은 유죄
나는 당당한 조연배우다!
빌바오의 추억

6장 기능성 요리
손님 초대
냉장고
배달 음식 못 끊어!
비트를 느껴 봐!
핑거푸드
식탁 위의 경계
브런치
토마토야 춤춰 봐!

7장 해외여행 요리
고수 빼 드릴까요?
향신료의 마법
커리
바게트
하몬 하몬
당근 라테 or 라페
달걀
꼬꼬와 함께 날기

8장 유횩하는 요리
가난뱅이들의 랍스터
추억의 맛
태양을 닮은 요리
가니쉬
도마 위의 우주쇼
반찬
요리자의 자격
책제원정보
ISBN 9791198652416
판형정보 256쪽 / 140 X 210 X 13mm
출판사 파롤앤
출판일 2024-05-20 출간
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