저자소개 8
추천사 10
서문 13

염증이란? 20
유산균과 부패균 22
유산균의 역할과 오해 24
김치가 왜 몸에 좋을까요? 26
부패균이란? 29
몸 안 부패균이 만들어 내는 독소 31
간의 작용 33
사람의 몸은 많은 부품으로 만들어져 있다 34
다이어트와 요요 현상의 관계, 다이어트에 실패하는 이유 38
복습하기 41
고민해보기 : 무엇이 질병의 원인인가? 43
염증 질환과 화학 방부제의 연관성 48
화학 방부제가 들어있는 밀가루가 얼마나 나쁠까? 50
질병의 원인은? 56
영양실조와 질병의 관계 57
건강한 몸을 유지하는 방법 62
야채 스무디 만드는 방법 64
비타민B군과 미네랄 68
음식 속의 무기질 72
몸을 움직이는 힘의 원천 신진대사 해당과정과 유기물의 대사 회로 75
종합적인 결론 80
질병이 유전되는 이유, 왜 건강은 대물림되는 걸까? 84
유전자와 세포 신호전달 89
염증 인자들 94
영양실조 환자와 암 98
장 내 균이 우리의 생각과 행동을 조절한다 100
ADHD 와 Autism(자폐증) 103
비타민C를 많이 먹어야 하는 이유 107
건강을 위해 주의할 것과 먹지 말아야 하는 것들 115
총 결론 150
장 내 박테리아 종류들 몇 가지 예 154
장 내 유산균 종류들 몇 가지 예 155