서문

01 무병장수를 꿈꾸는 인간-근대의 ‘건강론’과 노인의 ‘장수’ / 최지희
‘양생’과 ‘장수’
‘건강’과 ‘위생’의 등장
건강과 장수의 비결은?
신생활운동 시기 국민의 ‘건강’과 ‘장수’
‘건강’은 문명의 상징-장수하는 노인들
‘아동건강대회’와 ‘노인건강대회’
‘건강과 장수를 사세요’-건강약과 장수약의 유행
무병장수의 오래된 욕망

02 20세기 음식, 영양 그리고 노령화-1960년대 노년학과 영양 프로그램/ 이동규
음식, 영양, 식생활
근대 영양학의 발전
영양학을 넘어 식습관과 식생활로
식생활과 고령화
고령화 속 영양 프로그램의 의미

03 와상노인환자의 욕창 돌봄기 / 김현수
와상과 2차적 신체 기능의 쇠약 그리고 욕창
욕창의 발생과 위험성
모친의 욕창 돌봄기
와상 상태의 장기화와 2차적 신체 기능 쇠약의 가속화

04 베이비 붐 세대의 특징과 소통 / 조민하
베이비 붐 세대와 소통의 중요성
정체성과 사회 문화적 특성
관계 인식과 소통적 특성
베이비 붐 세대에서 알파 세대까지
원활한 소통을 위하여

참고문헌 / 집필자 소개