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러블리 케이크 이채리(쳐리)
☆☆☆☆☆ 평점(0/5)
경향BP | 2023-06-07 출간
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상품정보
책 소개

 

목차

 

프롤로그

러블리 케이크 도구

러블리 케이크 재료

제누아즈 만들기

- 바닐라 제누아즈

- 초콜릿 제누아즈

- 얼그레이 제누아즈

크림 만들기

- 연유 마스카르포네 크림

- 크림치즈 프로스팅

파이핑 모양 및 방법

케이크 시트 재단하기

Chaerimade Cake Gallery

 

CHAPTER 1 과일 케이크

딸기 생크림 케이크

루비 딸기 케이크

멜론 생크림 케이크

스퀘어 딸기 케이크

레몬 생크림 케이크

피치 요거트 케이크

망고 요거트 케이크

 

CHAPTER 2 클래식 케이크

빅토리아 케이크

갸또 쇼콜라

체리 포레누아 케이크

딸기 크림치즈 타르트

크레이프 케이크

얼그레이 밀크티 케이크

로투스 크림 케이크

 

CHAPTER 3 빈티지 케이크

80년대 감성 케이크

라즈베리잼 케이크

로즈 웨딩 케이크

라일락 블라썸 케이크

빈티지 프릴 케이크

프렌치 드레스 케이크

하트 리본 케이크

책제원정보
ISBN 9788969525482
판형정보 196쪽 / 188x250mm/372g
출판사 경향BP
출판일 2023-06-07 출간
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