[1]
머리말
1 고래 뼈를 줍는 방법
뼈 바르기 삼인방
너구리를 줍다
비닐봉지 속에 스컹크가?
새를 줍다
고래 뼈를 줍다1
고래 뼈를 줍다2
바다동물 줍기
물고기의 머리뼈
프라이드치킨의 뼈
하나의 뼈
2 토끼 뼈에 담긴 비밀
수수께끼의 사체
날다람쥐의 여섯 번째 손가락
토끼의 빗장뼈를 찾아라
거북이 껍데기 속은 어떻게 생겼을까
복어의 이빨
목니
귓속돌
쇠향고래의 이빨
일각돌고래의 뿔
3 족발로 골격 표본 만들기
두꺼비 골격 짜기
폴리덴트로 뼈 바르기
너구리 뼈 분류법
족발 골격 표본 만들기
맺음말
옮긴이의 말

[2]
1 어묵 속의 뼈
교실의 뼈-프롤로그
오키나와의 뼈-영원
어묵의 뼈-돼지1
발가락뼈-돼지2
베란다의 뼈-바다거북
배의 뼈-중국상자거북
외래종의 뼈-자라
2 균열 속의 뼈
석회암 균열의 뼈-멸종 거북의 화석
얀바루의 뼈-오키나와가시쥐
하늘을 나는 뼈-화석이 된 새
주울 수 없는 뼈-반시뱀
수수께끼의 뼈-사슴
3 배낭 속의 뼈
냄비의 뼈-큰박쥐
유적의 뼈-가축
식탁 위의 뼈-물고기
다섯 번째 뼈-가시복
포장마차의 뼈-닭
배낭 속의 뼈-에필로그
맺음말

[3]
1. 식탁의 뼈 바르기 프로젝트
식탁의 물고기 뼈
수수께끼의 물고기 뼈
물고기 귓속돌
원양의 물고기
2. 콘티키호의 물고기들
시장의 상어
빨판상어의 뼈
빨판상어 파티
물고기들의 진화
꽁치의 이빨
3. 남쪽 섬의 심해어
심해어와 표층어
샛비늘치의 맛
괴상한 물고기 기름갈치꼬치
맛없는 물고기의 재미
4. 발밑의 물고기
하늘을 나는 오징어
환초의 물고기들
붕어로 만든 약
동경하던 붉평치
뼈의 학교 일지
맺음말