한국술 열전_유니콘 양조장 발굴기

머리말
- 유니콘 양조장 발굴기
- 22개 양조장의 술맛을 보다

1부. 한국 최고의 막걸리를 만드는 사람들
_양조장별 술 테이스팅
- 막걸리계의 새 바람, 한강주조 고성용 대표
- 마케팅 감각이 탁월한 해창주조장 오병인 대표
- 막걸리 트렌드를 주도한 배상면주가 배영호 대표
- 과일 막걸리 시대를 연 문경주조 홍승희 대표
- 막걸리 대중화에 앞장선 서울장수막걸리 장재준 회장
- 매출 상승의 신화, 지평주조 김기환 대표
- 100년 역사를 잇는 양촌양조 이동중 대표

2부. 술보다 더 맛깔나는 양조인 이야기
_양조장별 술 테이스팅
- 바이올리니스트에서 술 장인으로, 더한주류 한정희 대표
- IT 기업 대표에서 농사짓는 양조인으로, 안동진맥소주 박성호 이사
- SK 하이닉스 사장에서 증류주 생산자로, 스마트브루어리 오세용 대표
- 외식업계 대부의 도전, 백술도가 백종원 대표

3부. 해외로 뻗어나가는 우리 술
_양조장별 술 테이스팅
- 오미자로 스파클링 와인을 만든 오미나라 이종기 대표
- 증류주의 세계화를 이끄는 화요 문세희 대표
- 싱글몰트 위스키로 세계를 공략한 쓰리소사이어티스 도정한 대표

4부. 내 누룩 없이 내 술 없다_누룩 장인들
_양조장별 술 테이스팅
- 향온국으로 술을 빚는 화양 이한상 대표
- 독자적인 누룩발효를 확립한 한영석의 발효연구소 한영석 대표
- 전통 누룩의 한 계보를 잇는 금정산성막걸리 유청길 대표
- 쌀로 띄운 설화국 개발한 서울양조장 류인수 대표

5부. 명인 열전
_양조장별 술 테이스팅
-조선 3대 명주, 전주이강주 조정형 명인
-평양소주의 맥을 잇는 문배술 이기춘 명인
-대한민국 대표 전통 소주, 명인안동소주 박찬관 대표
-장수 황씨 가양주의 맥을 잇는, 호산춘 황수상 대표