프롤로그_ 밀가루 단식에서 시작한 비건·글루텐프리 베이킹

1 도돌이표 베이킹을 하는 빵순이
기분 좋아지는 말, ‘맛있다’
올리브유의 난
첫 베이킹 클래스
궁금증이 풀릴 때까지, ‘도돌이표 베이킹’
내 오븐 온도를 아는 일
- 미리 준비해요_ 도구 및 재료 소개
- 만들어 봐요_ 비건·글루텐프리 재료로 쉽고 맛있게 즐기는 베이킹(바나나 브레드 / 당근 브레드)
궁금할 땐 실험 베이킹
막걸리의 재발견
- 만들어 봐요_ 막걸리 베이킹(막걸리 크랜베리 스콘 / 막걸리 옥수수 브레드)

2 소중한 것을 지키는 베이킹
쾌변 쿠키
기쁨 더하기 베이킹
- 만들어 봐요_ 원볼 베이킹 오트밀 쿠키(피넛버터 초코 오트밀 쿠키 / 비트 푸룬 오트밀 쿠키)
좋아하는 것을 즐겁게 할 수 있는 것
- 만들어 봐요_ 콩비지 베이킹(콩비지 표고버섯 쿠키 / 콩비지 참깨 쿠키)
두드러기가 쏘아올린 한방 베이킹
- 만들어 봐요_ 한방 베이킹(금은화 데이츠 스콘 / 마 비스킷)

3 티(Tea)에 티를 더하다
티(Tea)에 티를 더한 베이킹
한방티 효능도 챙기는 티 베이킹
- 만들어 봐요_ 티 베이킹(한방티 오트밀 쿠키 / 한방티 시나몬 무화과 브레드 / 티 글라사주 쿠키 / 코코넛 망고 스콘 / 귤 케이크 / 코코넛 쿠키 / 단호박 케이크)

4 베이킹 덕분에
베이킹으로 이겨낸 두려움
- 만들어 봐요_ 병아리콩 베이킹(갈근 머핀 / 흑임자 치아시드 스콘 / 쑥 파운드케이크)
코로나19가 없었다면 하지 못했을 여행
어쩌다 보니 미니멀리스트
- 만들어 봐요_ 녹차 베이킹을 대신한 초록 베이킹(연잎 브레드 / 쑥 초코칩 쿠키)
완벽한 비건은 아니지만
낙하산 천으로 만든 에코백

에필로그_ 치유의 베이킹