제1부 총론
1. 꽃피는 현상의 중요성
2. 지구상의 식물분포
3. 자연상태에서 꽃피는 시기
4. 원예식물의 일생
5. 화훼류의 개화과정
6. 일장효과
7. 춘화처리
8. 꽃눈분화 온도
9. 발육상과 개화유도 요인
10. 휴면
11. 온도의 양적 작용
12. 주ㆍ야간 온도차(dir)를 이용한 생장 및 개화조절
13. 화훼류 개화조절의 실제

제2부 각론
Ⅰ. 일년초
1. 과꽃
2. 살비아
3. 폐튜니아
4. 금어초
5. 팬지
6. 스토크
7. 색양배추
8. 스타티스
9. 용담
10. 시네라리아
11. 프리뮬라
12. 스위트피
13. 꽃도라지

Ⅱ. 숙근초
1. 국화
2. 카네이션
3. 숙근 안개초
4. 거베라
5. 꽃창포
6. 아프리칸 바이올렛
7. 제라니움과 펠라르고니움
8. 군자란
9. 나뉼
9-1. 심비디움
9-2. 동양란
9-3. 카틀레야
9-4. 덴드로비움
9-5. 호접란
10. 게발선인장
11. 극락조화
12. 라이트리스

Ⅲ. 구근류
1. 튤립
2. 나리류(백합류)
2-1. 나팔나리
2-2. 아시아틱나리
2-3 오리엔탈나리
3. 수선
4. 프리지아
5. 크로커스
6. 시클라멘
7. 아네모네
8. 글라디올러스
9. 칸나
10. 달리아
11. 에라티올 베고니아
12. 크리스마스 베고니아
13. 꽃베고니아
14. 구근베고니아

Ⅳ. 화목류와 과실나무
1. 일반사항
2. 장미
3. 철쭉
4. 포인세티아
5. 부바디아
6. 무궁화
7. 과실나무(과수류)