전 세계적으로 인구 고령화, 소득 수준향상, 여성의 사회진출 확대로 안티에이징 산업이 급부상하고 있으며, 안티에이징 산업의 성장도 글로벌 시장 기준으로 연평균 11%를 상회하는 등 급성장을 보이고 있으며, 국내 시장의 경우에도 이러한 추세는 동일하게 나타나고 있다. 특히 관련 시장의 75%를 화장품과 같은 소비재가 차지하며 성장을 주도하고 있고, 의료 관련 분야가 18%, 기타 서비스 분야가 7% 내외를 차지하고 있다. 세계적인 경제침체에도 불구하고 화장품 시장은 성장세를 지속하고 있고, 다양한 기능성과 효능을 강조하는 복합유형의 화장품과 의약 외 품목이 늘어나고 있는 실정이다.

이는, 소비자들의 고기능성 제품에 대한 새로운 니즈와 바이오 기술 및 피부과학의 발전으로 국내 화장품 기술수준이 꾸준히 향상되면서 기능성 화장품에 대한 관심이 높아지고 있기 때문이다. 이처럼 안티에이징 산업의 글로벌 성장이 본격화되는 지금, 잠재 수요를 실현하고 국내 기업들의 글로벌 경쟁력을 향상시키기 위해서는 무엇보다도 국가 차원에서의 전략적 지원이 필요하다. 이를 위해서는 안티에이징 연구기관을 설립해 기초연구를 주관하고 산업 클러스터 조성, 기존 산업 기반과의 연계, 해외 홍보 등을 통한 고부가가치화 추진 등이 주요 발전 방향으로 제시될 수 있다.

이에, 본원 R&D정보센터에서는 항노화/화장품 산업의 국내외 최신 동향을 분석하고 글로벌 시장 선점을 위한 경쟁력 강화에 도움이 되고자 관련기관들의 정보자료를 분석 정리하여 「안티에이징 뷰티케어/코스메틱 국내외 시장전망 기술개발전략」 발간하였다. 본서 제Ⅰ편에서는 화장품 산업의 국내외 동향, 기능성 화장품 시장 규모 및 특허 동향, 생물자원 소재 현황 분석을 수록하였으며, 제Ⅱ편에서는 항노화 스킨케어 분야 기술 및 시장동향, 항노화 의약품 및 의료기기, 건강기능식품 분야의 산업 동향을 수록하였다. 아무쪼록 본서가 학계·연구기관 및 관련 산업분야 종사자 여러분들에게 다소나마 유익한 정보자료로 활용되기를 바라는 바입니다.

제Ⅰ편 기능성 화장품 산업
제1장 뷰티?화장품 산업 국내외 동향
1. K-뷰티 분야별 주요 동향
1) 뷰티 산업의 개요
(1) 뷰티 산업의 정의
(2) 뷰티 산업의 분류
(3) 뷰티 산업의 환경적 특성
2) K-뷰티 분야별 현상
(1) 뷰티서비스 산업
(2) 뷰티헬스 산업
(3) 뷰티관광 산업
(4) 화장품 산업
3) K-뷰티의 발전방안
(1) 국가 이미지 제고를 통한 K-뷰티 방향 설정
(2) 제품 및 서비스의 브랜드화
(3) 새로운 광고 전략
4) K-뷰티 분야별 발전전략
(1) 헤어 및 메이크업
(2) 성형 및 피부관리
(3) 뷰티관광
(4) 화장품
2. 화장품 산업 환경 및 정책
1) 화장품 산업의 정의와 특성
(1) 화장품 산업의 정의
(2) 화장품 산업의 유형
(3) 화장품 산업의 특성
가. 성장 전망
나. 고용 및 부가가치 창출효과
다. 취약한 산업 생태계
라. 대외환경 변화에 따른 불확실성 고조
마. 소비자의 요구 증대에 따른 안전 관리 강화
바. 수출을 저해하는 국내외 규제
2) 국내 화장품 산업 환경
3) 국내 화장품 산업 트렌드
(1) 한류 열풍에 따른 중국 시장
(2) 한.중 FTA 체결
(3) 정부의 규제 완화 방침
(4) 새로운 유통채널 등장
(5) 모바일 쇼핑 확산
(6) 쿠션 화장품 열풍
4) 화장품 산업 정책 및 제도 개선 변화
3. 국내 화장품 산업 동향
1) 일반 현황
2) 생산 현황
(1) 기초 화장용 제품류
(2) 두발용 제품류
(3) 색조 화장용(구 메이크업) 제품류
(4) 인체 세정용 제품류
(5) 눈 화장용 제품류
(6) 면도용 제품류
(7) 영.유아용(구 어린이용) 제품류
(8) 손발톱용(구 매니큐어용) 제품류
(9) 방향용 제품류
(10) 두발 염색용(구 염모용) 제품류
(11) 목욕용 제품류
(12) 체취 방지용 제품류
3) 매출 현황
4) 인력 현황
5) 수출입 현황
(1) 수출입 현황
(2) 화장품 국가별 수출입 실적
6) 기업 현황
(1) 성장성 주요 지표
(2) 수익성 주요 지표
(3) 안정성 주요 지표
7) 유통 현황
8) 해외직접투자 현황
4. 해외 화장품 산업 동향
1) 세계 시장 동향
2) 유형별 시장 동향
3) 국가별 시장 동향
(1) 중국
가. 시장 현황 및 전망
나. 시장 특성
다. 시장 동향
라. 경쟁 현황
마. 유통경로
바. 수입 현황
사. 관세율 및 수출절차
(2) 일본
(3) 프랑스
(4) 미국
(5) 브라질
(6) 홍콩
가. 시장 규모
나. 시장 트렌드
다. 진입장벽
라. 유통경로
마. 화장품 시장 경쟁 동향
(7) 몽골
가. 시장 개요
나. 시장 동향
(8) 태국
가. 시장 동향
나. 수입 동향
다. 유통구조
라. 경쟁동향
마. 효과적인 시장 진출 전략
바. 활용 가능한 마케팅 방안
사. 시장 확대를 위한 무역관 의견
(9) 필리핀
가. 시장 동향
나. 수입 동향
다. 유통구조
라. 경쟁동향
마. 효과적인 시장 진출 전략
(10) 베트남
가. 시장 현황
나. 경쟁 현황
다. 시장 접근
(11) 캄보디아
가. 시장 개요
나. 시장 동향
(12) 말레이시아
가. 시장 동향
나. 수입 동향
다. 유통구조
라. 경쟁동향
마. 효과적인 시장 진출 전략
(13) 싱가포르
가. 시장 동향
나. 수입 동향
다. 유통구조
라. 경쟁동향
마. 효과적인 시장 진출 전략
(14) 인도네시아
가. 시장 개요
나. 시장 동향
(15) 인도
가. 시장 개요
나. 시장 동향
4) 주요 기업 동향
제2장 기능성/바이오 화장품 주요 동향
1. 기능성/바이오 화장품 개요
1) 기능성 화장품
(1) 기능성 화장품의 정의 및 범위
(2) 기능성 화장품의 이용 실태
(3) 기능성 화장품의 종류
가. 피부의 미백에 도움을 주는 제품(피부미백제)
나. 피부의 주름개선에 도움을 주는 제품(주름개선제)
다. 자외선으로부터 피부를 보호하는데 도움을 주는 제품(자외선차단제)
2) 바이오 화장품
(1) 바이오 화장품의 정의
(2) 바이오 화장품의 특성
(3) 바이오 화장품 발전 배경
2. 기능성 화장품 시장 및 기술 동향
1) 기능성 화장품 시장 동향
2) 기능성 화장품 분야별 기술개발 동향
(1) 기능성 소재기술
가. 미백 기능성 소재
나. 주름개선 기능성 소재
(2) 기능성 제제기술
3. 기능성 화장품 산업 구조 및 개발 전망
1) 국내 산업구조 및 가치사슬
(1) 유통구조
(2) 가치사슬
2) 기능성 화장품의 개발 전망과 기업의 과제
4. 바이오 화장품 주요 발전 방향
1) 바이오 화장품의 발전 요인
(1) 화장품 시장의 3가지 트렌드
가. 기능성 화장품의 성장
나. 천연 화장품 선호
다. 아시아?태평양 지역 중요성 증대
(2) 강력한 트렌드로 자리매김할 바이오 화장품
2) 바이오 화장품 주요 발전 분야 및 사례
(1) 히알루론산
(2) EGF
(3) 발효 기술
(4) 줄기세포 기술
3) 바이오 화장품의 발전 방향
5. 바이오 화장품 특허 동향
1) 특허 분석 개요
(1) 분석 개요
(2) 유효특허 도출 결과
2) 전 세계 특허 동향
(1) 국가/연도별 출원 동향 및 특허 점유율
(2) 국가별 주요 특허권자 TOP10
3) 국내 특허 동향
(1) 주요 출원인 동향
가. 내외국인 연도별 특허 출원동향
나. 포트폴리오로 본 한국의 기술위치
다. 출원인 국적별 출원동향
라. 다출원인 TOP10
(2) 기술별 특허 동향
가. 기술 분야별 점유율
나. 기술 분야 구간별 특허 동향 점유율
다. 주요 기업 역점분야
4) 주요국 특허 동향
(1) 미국
가. 주요 출원인 동향
나. 기술별 특허 동향
(2) 일본
가. 주요 출원인 동향
나. 기술별 특허 동향
(3) 유럽
가. 주요 출원인 동향
나. 기술별 특허 동향
(4) 중국
가. 주요 출원인 동향
나. 기술별 특허 동향
제3장 천연 화장품 주요 동향
1. 천연 화장품 시장 및 브랜드 동향
1) 글로벌 천연 화장품 시장 트렌드
2) 세계 천연 화장품 시장 동향
(1) 세계 시장 현황 및 전망
가. 전 세계 시장 현황
나. 지역별 시장 현황
다. 유형별 시장 현황
라. 판매채널별 시장 현황
(2) 주요국 시장 규모
가. 미국
나. 프랑스
다. 독일
라. 일본
(3) 주요국 브랜드 동향 및 통관절차
가. 미국
나. 프랑스
다. 독일
라. 일본
2) 국내 천연 화장품 시장 및 브랜드 동향
(1) 일반 현황
(2) 전체 시장 규모
(3) 수입/수출 규모
가. 수입 규모
나. 수출 규모
(4) 제조사별 천연 브랜드 동향
(5) 기술 및 정책니즈 현황
2. 천연 화장품 정책 및 인증제도
1) 해외 주요국 인증제도
(1) 프랑스
가. 에코서트(ECOCERT)
나. 코스메비오(COSMEBIO)
다. 뷰로베리타스(BUREAU VERITAS)
라. IFOAM
(2) 미국
가. USDA ORGANIC
나. QCS
다. QAI
라. OASIS
(3) 독일
가. BDIH
나. 바이오랜드
다. DEMETER
(4) 영국(SOIL)
(5) 일본(JAS)
(6) 스위스(BIOSWISS)
(7) 뉴질랜드(BIOGRO)
(8) 호주
가. BFA
나. ACO
다. NASAA
라. OFC
(9) 이탈리아(ICEA)
2) 국내 인증제도
(1) 국가기관
가. 국립농산물품질관리원
나. 식품의약품안전처(유기농 화장품 표시·광고 가이드라인)
(2) 민간기관
가. 돌나라유기인증코리아
나. 친환경농산물인증기관협회
다. 한국유기농인증원
라. 글로벌유농인
3. 천연 화장품 특허 동향
1) 천연 화장품 조성물 특허 동향
(1) 국가별/연도별 특허출원동향
(2) 출원인 국적변화 동향
(3) 국가별 주요출원인 현황
(4) 국가별 내/외국인 출원 동향
가. 미국
나. 유럽
다. 일본
라. 한국
2) 세부 기능성별 특허 동향
(1) 기능성별/연도별 특허 출원동향
(2) 기능성별 특허점유율 및 증가율 현황
가. 전 세계
나. 미국
다. 일본
라. 한국
마. 유럽
(3) 주요출원인별 기능성 출원 현황
가. 유럽
나. 일본
다. 한국
라. 미국
4. 발효 화장품 시장 동향
1) 발효화장품 개요
(1) 발효화장품 정의
(2) 발효 화장품 특징 및 효능
2) 발효화장품 시장 규모
3) 발효 화장품 업체 및 제품 현황
(1) 국내 화장품 현황
가. LG생활건강
나. 아모레퍼시픽
다. 소망화장품
라. 코리아나화장품
마. 더페이스샵
바. 미샤
사. 궁중비책
아. 기타
(2) 수입화장품
5. 유기농 화장품 시장 동향
1) 천연/유기농 화장품 시장규모 현황
(1) 지역별 현황
(2) 유형별 현황
(3) 국가별
(4) 판매 채널별
2) 유기농 화장품 제조판매 및 매출 현황
(1) 유기농 화장품 취급 현황
(2) 유기농 화장품 매출 현황
제4장 생물자원 소재 주요 동향
1. 화장품 원료 주요 동향
1) 국내 화장품 원료 동향
(1) 전방산업 호황에 따른 중장기 구조적 성장
(2) 천연/기능성 화장품 원료 사용 비중 증가 추세
(3) 국내 생물자원 원료 확보 시급- 국내 원료업체 수혜
2) 국내 화장품 원료 시장 현황
3) 국내외 화장품 원료회사 현황
(1) 국내 화장품 원료회사 현황
(2) 해외 화장품 원료회사 현황
2. 생물자원의 국내외 현황
1) 생물자원의 정의와 가치
(1) 생물자원의 정의
(2) 생물자원의 가치
2) 생물자원의 국내외 현황
(1) 해외 현황
(2) 국내 현황
3) 나고야 의정서(Nagoya Protocol)
4) 화장품과 생물자원
3. 생물자원 특허 동향
1) 생물자원 특허분석 개요
2) 생물자원 특허 현황 분석
(1) 전체 특허 생물자원 현황
(2) 국가별 생물자원 특허 현황
가. 한국의 생물자원 특허 현황
나. 미국의 생물자원 특허 현황
다. 일본의 생물자원 특허 현황
라. 유럽의 생물자원 특허 현황
마. 중국의 생물자원 특허 현황
3) 기능별 생물자원 특허 현황 분석
(1) 기능별 생물자원 특허 현황
(2) 화장품 기능별 생물자원 특허 동향
가. 미백
나. 보습
다. 복합
라. 자외선
마. 주름
바. 클린징
4. 바이오 유래 화장품 소재 현황 분석
1) 천연 화장품 소재의 개요
(1) 천연 화장품 소재의 정의 및 범위
가. 정의
나. 범위
(2) 천연화장품 소재 산업의 특성
2) 천연 화장품 소재 시장 및 기술 분석
(1) 천연 화장품 소재 시장 현황 및 전망
(2) 천연 화장품 소재 특허 동향
가. 세계 특허 동향
나. 국내 특허 동향

제Ⅱ편 항노화 산업
제1장 항노화 산업 동향 및 발전 방향
1. 항노화 산업의 개요
1) 항노화 산업 정의 및 범위
(1) 항노화 정의
(2) 유사 산업과의 비교
(3) 항노화 산업의 범위
가. 항노화 서비스 산업
나. 항노화 제품 산업
2) 항노화 산업 성장 배경
(1) 인구ㆍ사회적 요인
(2) 경제ㆍ정책적 요인
(3) 기술ㆍ산업적 요인
2. 항노화 산업 동향
1) 주요국 항노화 산업 동향
(1) 미국
가. 시장 규모
나. 주요 기업
다. 주요 기관
라. 주요 정책
(2) 영국
가. 시장 규모
나. 주요 기업
다. 주요 기관
(3) 일본
가. 시장 규모
나. 주요 기업
다. 주요 기관
라. 주요 특징
(4) 중국
가. 시장 규모
나. 주요 기업
2) 국내외 시장 동향
(1) 세계 시장 동향
(2) 국내 시장 규모
3) 국내외 기업 동향
(1) 세계 기업 동향
가. 캐논랜치(canyon ranch)
나. 클리니크 라 프레리(Clinic La Prairie)
다. 아데랑스(Aderans Holdings Co.,Ltd.)
(2) 국내 기업 동향
4) 국내외 정책 동향
(1) 해외 정책 동향
가. 미국
나. 일본
다. 영국
(2) 국내 정책 동향
3. 항노화 관련 연구 및 제품개발 동향
1) 국내외 노화 관련 연구 동향
(1) 노화 분야 연구
(2) 국내외 동향
가. 해외 동향
나. 국내 동향
2) 국내 항노화 소재 및 관련 제품 개발 동향
4. 항노화 산업 R&D 동향
1) 노화 관련 특허 동향
(1) 기반 연구 관련 특허
(2) 중개/임상연구 관련 특허
(3) 서비스 R&D 관련 특허
(4) 산업화 R&D 관련 특허
2) 국내 노화 관련 R&D 투자 현황
(1) 교육과학기술부
(2) 지식경제부(현 산업통상자원부)
(3) 보건복지부
5. 항노화 산업 성장 전략
1) 항노화 산업 육성 정책의 기본 방향
(1) 국가 산업적 측면
(2) 수요자 측면
(3) 기존 산업 측면
2) 항노화 산업 육성을 위한 전략
(1) 항노화 연구의 전담기관 설치
(2) 항노화 연구 지원에 대한 국가 차원의 종합지원체계 구축
(3) 항노화 산업 비즈니스모델 개발 및 확대
(4) 항노화 산업 관련 국내외 협력 강화 및 네트워크 구축
제2장 항노화 스킨케어 분야 시장 동향
1. 항노화 화장품 시장 및 개발 동향
1) 항노화 화장품 시장 규모 및 전망
(1) 국내외 시장 동향
(2) 분야별 시장 규모
가. 세계 시장 규모
나. 지역별 시장 규모
다. 국가별 시장 규모
라. 유형별 시장
2) 항노화 화장품 기술의 발전 현황
(1) 국내 기술개발 및 정부지원 현황
(2) 해외 개발 현황
3) 줄기세포 화장품 기술개발 현황
(1) 줄기세포 화장품 개요
가. 정의
나. 특성
(2) 줄기세포 화장품 시장 현황
(3) 줄기세포 화장품 개발 현황
2. 안면미용 산업 동향
1) 안면미용 산업의 개요
(1) 안면미용 산업의 범위
(2) 안면미용 산업의 부상배경
2) 안면미용 시술 종류
(1) 피부과 미용시술 주요 현황
(2) 안면성형용 필러
가. 제품 분류
나. 시술부위 및 부작용
(3) 보툴리눔 톡신(보톡스)
3) 안면미용 전체 시장 현황
4) 안면성형용 필러 산업 동향
(1) 주요 산업 동향
가. 성장 요인
나. 저해 요인
(2) 시장 동향
가. 국내 시장 동향
나. 세계 시장 동향
(3) 주요 기업 및 제품 현황
5) 보툴리눔 톡신 시장 동향
3. 피부미용 의료기기 산업 동향
1) 세계 피부미용 의료기기 시장 동향
2) 국내 피부미용 의료기기 시장 동향
(1) 피부 미용기기 관련 시장 현황
(2) 피부미용 의료기기 시장과 주요 기업 동향
(3) 피부 미용기기 관련 제도 현황
3) 주요 선진국 피부미용 의료기기 시장 현황
(1) 중국
(2) 일본
(3) 미국
4) 해외 미용기기 수출입 관련 시장 현황
(1) 캐나다
가. 시장 동향
나. 수입 동향
(2) 네덜란드
가. 시장 동향
나. 수입 동향
다. 유통 제품
라. 현지 진출관련 참고사항
(3) 스페인
가. 미용 관심인구 매년 증가 추세
나. 성형수술 빈도 유럽 3위국
다. 관련 미용기기 판매 증가 예상
라. 전망 및 시사점
(4) 핀란드
가. 시장 동향
나. 수요 특징
다. 경쟁 및 수입동향
라. 가격 동향
마. 수입동향
바. 한국산 제품 현지평가
사. 진출방안 및 관세·비관세 장벽
제3장 항노화 의약품 및 기기 산업 동향
1. 항노화 의약품 산업 동향
1) 제약산업 특성 및 정책 동향
(1) 국내 제약산업 정의 및 특성
가. 제약산업의 정의
나. 제약산업의 특성
(2) 국내 제약산업의 정책 동향
2) 천연물 의약품 시장 동향
(1) 천연물 의약품의 개요
가. 천연물의 정의
나. 천연물 의약품의 발전 과정
(2) 세계 시장 현황
가. 미국
나. 유럽
다. 중국
(3) 국내 시장 현황
3) 천연물 의약품 개발 동향
(1) 국내외 개발 동향
가. 해외
나. 국내
(2) CMC 관련 주요 이슈
가. 원료생약관리 측면
나. 품질관리 측면
다. 제조공정 측면
(3) 개발 전망
4) 한방 항노화 의약품 동향
(1) 한방 시장 동향
가. 국내 시장 동향
나. 해외 산업 동향
(2) 한방 항노화 관련 의약품
2. 줄기세포치료제 개발 및 정책 동향
1) 줄기세포 관련 동향
(1) 줄기세포의 개요
가. 정의
나. 종류
다. 필요성
라. 문제점
(2) 국내외 줄기세포 관련 동향
가. 국내 동향
나. 해외 동향
2) 줄기세포치료제 연구 동향
(1) 국내 연구 동향
가. 역분화 줄기세포에 대한 핵심기술 투자
나. 줄기세포에 대한 중개연구 추진 및 실용화 연구
다. 실용화 연구 활기
(2) 해외 연구 동향
가. 역분화 기술의 진보와 실용화 추세
나. 체세포 복제기술의 진보와 다양한 선택
다. 또 다른 선택으로서의 직접교차분화
라. 내인성 줄기세포의 활성화를 통한 줄기세포 미세환경 조절
3) 줄기세포치료제 상업적 임상연구 동향
(1) 연구방법
가. 검색방법 및 선별기준
나. 분석에 적용된 기본적 원칙
다. 국가별 임상연구 현황
라. 세포기원 및 종류별 임상연구 현황
마. 적응증별 연구현황
바. 국가별 적응증 개발현황
(2) 상업적 임상연구 동향
가. 국제적 상업임상연구 추이
나. 국가별 임상연구 현황
다. 임상단계별 임상연구 현황
라. 세포기원, 종류, 원료별 임상연구 현황
마. 체외조작 종류별 임상연구 현황
바. 적응증별 임상연구 현황
사. 국가별 적응증 개발 현황
4) 유도만능줄기세포(iPSC) 시장 동향
(1) 유도만능줄기세포 개요
가. 정의
나. 활용 영역
다. 정부투자 현황
(2) 유도만능줄기세포 시장 동향
가. 시장 분류
나. 세계 시장 전망
(3) 유도만능줄기세포 관련 주요 업체 현황
(4) 유도만능줄기세포 임상시장 트렌드 분석
가. 성장요인
나. 장애요인
5) 줄기세포치료제 정책 동향
(1) 국내 정책 동향
(2) 해외 정책 동향
가. 줄기세포 연구촉진을 위한 initiative 경쟁
나. 줄기세포 실용화 촉진을 위한 제도적 정비
(3) 미국 및 유럽의 정책적 이슈
가. 유럽 내 최초의 줄기세포치료제(Holoclar) 품목 허가
나. 줄기세포치료제 관련 FDA의 규정적 견해
3. 의료기기 산업 동향
1) 의료기기 산업의 개요
(1) 의료기기 산업의 정의
(2) 의료기기 산업의 특성
2) 의료기기 시장 동향
(1) 세계 시장 동향
가. 시장 규모
나. 시장 전망
다. 주요국 동향
(2) 국내 시장 동향
가. 업체 현황
나. 인력 현황
다. 생산 현황
라. 매출 현황
마. 수출입 현황
3) 레이저 치료기기 품목별 시장 동향
(1) 정의 및 분류
(2) 세계 시장 동향
가. 안과용 레이저 수술기(2013년 기준)
나. 레이저광의료기기 시장 동향
(3) 국내 시장 동향
가. 국내 시장 규모
나. 세부품목별 시장 규모
다. 국내 생산 및 수출입 현황
4) LED 의료기기 시장 동향
(1) 특성 및 시장 규모
(2) 적용 분야 및 시장 기회
가. 적용성 구분
나. 시장 기회
다. 시사점
제4장 웰니스 항노화 식품 산업 동향
1. 항노화 식품 산업 현황
1) 항노화 식품의 주요 제품
(1) 항산화 제품
(2) 노인성 질환 예방 식품
(3) 항대사성 질환 예방 식품
(4) 심혈관 질환 예방식품
(5) 기타 면역조절 등
2) 국내 항노화 식품 산업 현황
(1) 국내 시장 현황
(2) 소비자 인지 점유율/구입율 변화
2. 건강기능식품 시장 및 연구 동향
1) 건강기능식품 개요
(1) 정의
(2) 필요성
(3) 기능성 원료
가. 건강기능식품의 기능성
나. 기능성을 가진 원료나 성분
2) 건강기능식품 시장 동향
(1) 세계 시장 동향
가. 세계 시장 규모
나. 국가별 시장 동향
(2) 국내 시장 동향
3) 건강기능식품 연구 동향
(1) 해외 연구 동향
가. 미국
나. 일본
다. 중국
라. 서유럽
(2) 국내 연구 동향
4) 건강기능식품 기술개발 동향
(1) 세계 기술개발 동향
가. 주요국 동향
나. 국제적 컨소시엄 및 공동연구
(2) 국내 기술개발 동향
가. 건강기능식품 관련 기술수준의 향상
나. 국내 건강기능식품 관련 컨소시엄
5) 건강기능식품 소재 현황 분석
(1) 건강기능성 식품 소재의 범위
(2) 건강기능성 식품 소재 산업의 특성
(3) 건강기능성 식품 소재 시장 동향
6) 건강기능식품 소재 특허 동향
(1) 세계 특허 동향
(2) 국내 특허 동향
3. 발효식품 산업 현황
1) 발효식품 시장 현황
(1) 김치
(2) 장류
가. 시장 규모
나. 생산 동향
다. 장류의 유통 현황
(3) 젓갈류
가. 산업 규모
나. 생산량
(4) 전통주
2) 발효식품 연구개발 현황
3) 발효식품 관련 국내외 정책 현황
4. 웰니스 식품 산업의 미래환경 분석 및 제품시장 분석
1) 웰니스 산업의 시장 및 정책 현황
(1) 웰니스 산업의 정의 및 분류
가. 정의
나. 분류
(2) 웰니스 산업 시장규모
(3) 웰니스 산업 정책 현황
가. 해외 정책 현황
나. 국내 정책 현황
(4) 시사점
2) 웰니스 식품 산업의 미래 환경 분석
(1) 분석목적 및 방법
(2) 분석결과
(3) 시사점
3) 웰니스 키워드 관련 제품시장 조사
(1) 분석목적 및 방법
(2) 분석결과
(3) 시사점
통계(도표) 목차