06 발행인란
07 인사말

08 17,000개의 섬, 17,000개의 커피 음료
18 단순함과 기다림이 주는 교훈
20 모두가 행복한 한 잔
28 자연의 힘과 커피
32 농부들도 스페셜티 커피를 마셔야 한다
42 지속가능성을 위한 약속
50 발리의 루왁 커피 뒤에 숨겨진 추악한 진실
56 원산지에서 원산지를 생각하다
64 프로세스의 맛
74 제4의 물결
76 인도네시아 표준
80 모든 길은 커피로 통한다
90 자연 그대로의 미
100 때와 장소
110 신과 악마
124 발리의 자치구
138 돈과 ‘좋아요’를 위한 커피와 디자인
144 풀 서클
154 자무

158 부록