시작하며................................7
샐러드..................................8
수프와 스튜.............................26
타르트와 프리타타.......................40
샌드위치와 한입 먹거리..................52
참고....................................60
찾아보기................................62

레시피 목차
7가지 채소를 곁들인 쿠스쿠스ㆍ 22
가스파초ㆍ 37
간편하게 만드는 뀌 띠우 남 무ㆍ 28
근대와 베이컨 타르트ㆍ 46
농부의 도시락ㆍ 54
니스풍 드레싱을 곁들인 그린빈스와 토마토 샐러드ㆍ 14
라삼ㆍ 30
리볼리타ㆍ 32
매리언의 스카치 에그ㆍ 57
매콤한 닭다리ㆍ 59
모래밭의 루비 샐러드ㆍ 25
살바토레의 판자넬라ㆍ 10
소바 채소 샐러드ㆍ 21
아스파라거스와 야생 마늘 프리타타ㆍ 51
완두콩, 펜넬, 페타 샐러드ㆍ 15
이집트 팔라펠ㆍ 58
주키니 호박 수프ㆍ 34
즉위 60주년 기념 치킨 샌드위치ㆍ 56
차가운 오이 수프ㆍ 35
콘 차우더ㆍ 31
콜슬로ㆍ 19
타히니 드레싱을 곁들인 가지, 석류, 민트 샐러드ㆍ 13
토마토, 타임, 고트 치즈 타르트ㆍ 45
펜넬, 래디시, 잠두콩 샐러드ㆍ 16
프렌치 어니언 타르트ㆍ 42
하티의 달콤한 양파 프리타타ㆍ 49
호박, 옥수수, 콩 스튜ㆍ 38