추천의 글- 터키 이스탄불 문화원 원장
머리말
1장 동부 아나톨리아- 터키여행의 진수, 황량한 아름다움과 친절한 사람들
에르주룸 Erzurum: 터키의 목욕문화 / 하맘 유수펠리 Yusufeli: 깊은 산속 자동차 고장에서 느끼는 터키인들의 친절 / 바르할 Barhal: 라크에는 흰 치즈 가 제격 / 아르다한 Ardahan: 조지아 입국은 아르다한에서 / 카르스 Kars: 슬픔 가득한 구 아르메니아 수도, 아니 / 도우베야즛 Do?beyazıt: 쿠르드 족장의 이사크 파샤 궁전 / 완 Van: 지역마다 다른 라마잔 이프타르 시간 / 악다마르 섬 Akdamar Adası: 반목과 화해의 악다마르 교회 / 타트완 넴룻 산 Tatvan Nemrut Da?ı: 아름다운 완 호수 / 무쉬 Mu?: 갑자기 밀려오는 가족에 대한 그리움 / 비틀리스 Bitlis: 터키의 시아 무슬림(?) / 하산케이프 Hasankeyf: 티그리스 강을 만나다 / 마르딘 Mardin: 황홀한 메소포타미아 평원 / 메소포타미아 평원: 800여 년 동안 예배가 끊이지 않은 옛 시리아 정교회 본부 / 디야르바크르 Diyarbakır: 쿠르드족의 고향 / 넴룻 산 Nemrut Da?ı: 신이 되고 싶었던 콤마게네 왕 / 넴룻 산 근교: 콤마게네 왕국의 다른 흔적들 / 비란셰히르 Viran?ehir: ‘폐허의 도시’에서 느끼는 정 / 가지안텝 Gaziantep: 모자이크의 보고 / 킬리스 Kilis: 알라가 정해준 포도 주스값 / 캉갈 물고기 온천 Balıklı Kaplıa: 닥터피시의 원조 / 시와스 Sivas: 붉은 산, 붉은 강, 붉은 패스
2장 흑해 연안- 터키판 알프스와 차의 본고장
트라브존 Trabzon: 절벽에 붙어있는 슈멜라 수도원 / 우준굘 Uzung?l: 길다란 호수 / 리제 Rize: 차 밭과 차 공장 견학 / 아이데르 Ayder: 터키판 알프스 / 기레순 Giresun: 남미 아마존 강 이름의 기원이 된 흑해지역 / 토시아 Tosya: 무인가판대에서 과일 사는 법 / 사라이듀쥬 Sarayd?z?: 홈 메이드 아이란을 내어주는 시골인심 / 시놉 Sinop: 아마추어 가수의 흑해 예찬 / 큐레 K?re: 시골의 카펫 마을 / 카사바 Kasaba: 사찰을 닮은 목재 모스크 / 카스타모누 Kastamonu: 청결한 마음은 청결한 육체로부터, 샤드르완 / 사프란볼루 Safranbolu: 로쿰의 고장
3장 중부 아나톨리아- 아나톨리아의 다양한 역사와 독특한 경치들
베이셰히르 Bey?ehir: 지하 강을 따라 흐르는 베이셰히르 호수 / 코냐 Konya: 셀주크 그리고 루미와 세마의 고향 / 실레 Sille: 비잔틴 초기의 헬레나 교회 / 아이란즈 Ayrancı: 터키 시골학교 선생님들과의 추억 / 에스키 규뮤슐레르 Eski G?m??ler: 세계에서 유일한 성모 마리아의 미소 / 술탄한으 Sultanhanı: 아나톨리아에서 가장 잘 보존된 카라반사라이 / 지하도시 Yeraltı ?ehri: 종교박해의 피난처가 아닌 고대인들의 거주지 / 카파도키아 Kapadokya: 교레메 계곡 하이킹 중에 따먹는 야생 과일 / 질레 Zile: 젤라전투와 베니 비디 비치 Veni Vidi Vici / 토카트 Tokat: 커피집 Kraathane / 아마시아 Amasya: 내장을 드러낸 미이라 / 하투샤 Hattu?a: 비밀에 싸였던 히타이트 제국의 수도 / 요즈갓 Yozgat: 정통 터키음식점은 Mutfak이나 Sofra / 소금호수 Tuz G?l?: 신기루의 세계 / 하이마나 Haymana: 수도 앙카라의 사투리, ‘앙가라’ / 크륵칼레 Kırıkkale: 교통경찰 단속에 대처하는 방법 / 찬크르 ?ankırı: 이해 불가의 과일 가판대 소년 / 아반트호수 Abant G?l?: 깊은 산 속의 철 지난 평화로운 호수 / 베이파자르 Beypazarı: ‘전갈’이 없는 풍요의 마을 / 고르디온 Gordion: 고르디온 매듭의 전설 / 아퓌온 Afyonkarahisar: 성채에서 바라보는 아나톨리아 평원 / 에스키셰히르 Eski?ehir: 전혀 Eski스럽지 않은 도시 / 프리지언 밸리 Phrygian Valley: 프리기아 왕국의 미다스 시티 / 빌레직 Bilecik: 오스만 제국의 탄생지
4장 지중해 연안- 지중해 햇볕이 선사하는 풍성한 과일
사클르켄트 Saklıkent: 숨겨진 도시, 숨겨진 협곡 / 안탈리아 Antalya: 아이스크림 값 바가지, 돈 문제가 아니잖아 / 아스펜도스 Aspendos: 음향효과가 가장 뛰어난 야외극장 / 커프률류 협곡 K?pr?l? Kanyon: 래프팅 협곡 / 시데 Side: 아폴로 신전과 지중해 / 하타이 Hatay(안타키아 Antakya): 바디 랭귀지로 의사소통하는 법 / 아다나 Adana: 오리지널 아다나 케밥 / 타르수스 Tarsus: 사도 바울의 고향 / 크즈칼레시 Kızkalesi: 비운의 공주가 살던 바다 한가운데 성 / 칸르디와네 Kanlıdivane: 피의 미치광이가 된 싱크홀 / 천당 지옥 동굴 Cennet Cehennem Ma?arası: 신화와 현실의 조합으로 탄생한 마리아 교회 / 오와즉 Ovacık: 재회, 허탈 그리고 또 다른 인연 / 우준자부르취 Uzuncabur?: 고대 신성도시 올바 / 크로바스 Kırobas: 산골마을의 양고기 바비큐 / 실리프케 Silifke: 신성로마제국 프리드리히 황제의 죽음 / 아나무르 Anamur: 친절한 터키인, 밥맛없는 터키인 / 수올마즈 패스 Suolmaz Ge?idi: 알라여, 이분에게 축복을 / 무트 Mut: 터키 호텔비 깎는 방법
5장 서부 지역- 유럽의 아시아, 아시아의 유럽
테키르다으 Tekirda?ı: 새벽잠을 깨우는 라마잔 고수 / 차낙칼레 해협 ?anakkale Bo?azı: 또 다른 유럽과 아시아의 경계 / 앗소스 Assos (베르함칼레 Berhamkale): 엇갈린 아리스토텔레스의 운명 / 베르가마 Bergama: 양피지의 원조 / 마니사 Manisa: 배고픔을 이해하는 라마잔 텐트 / 이즈미르 ?zmir: 서부여행의 베이스캠프 도시 / 에페스 Efes: 민영화된 유적지 / 프리에네 Priene: 한적한 헬레니스틱 유적지 / 무을라 Mu?la: 오스만 시대의 아라스타 Arasta 가게 / 술탄이예 온천 Sultaniye Kaplıcaları: 염호수 옆 염유황온천 / 우샥 U?ak: 황금을 향한 인간들의 욕망 / 큐타햐 K?tahya: 타일과 도자기 / 켈레스 Keles: 양갈비는 정육점에서 / 부르사 Bursa: 오스만 제국의 초기 수도 / 얄로와 Yalova: 페리 타고 이스탄불로
부록
1. 터키, 터키인, 터키 문화
터키민족 / 터키어 / 정교분리(세속주의) / 터키의 지형 / 모스크 / 라마잔 / 라마잔 명절 / 희생절 / 할랄 / 터키 음식 / 나자르 본주우 / 터키의 결혼 / 카펫 / 호칭, 인사 / 시장 / 건축양식 / 성 / 야외극장 / 터키 음악, 악기
2. 터키 역사