들어가는 말 동경식당, 그곳에 인생이 있었다

제1장 동경식당
table 1 이세이 미야케的으로 구운 생선구이 세 토막 | 시젠
table 2 세상에서 가장 ‘따뜻한’ 스시 | 타쓰 키쿠우라
table 3 바보 남편이 만드는 기가 막힌 소바 | 도시안
table 4 아버지의 덴푸라와 바나나 | 마쓰바야시
table 5 존 레논과 오노 요코는 이곳을 몰랐을까? | 시마킨

참 일본적이다 이 맛 01 세상에서 가장 세련된 빵 기무라야 단팥빵

table 6 손님을 위해 ‘화이트’만 남겼습니다 | 오하라 에 시아이이
table 7 그럼에도 불구하고 1000엔으로는 먹기 힘든 야끼니쿠 | 키라쿠테이
table 8 1960년대 긴자, 그 메트로한 노란색 | 유
table 9 무라카미 하루키는 늘 No
table 10 가이세키 界의 ‘라디오 스타’ | 시부시키후네

참 일본적이다 이 맛 02 아이시테루 도토루

table 11 맛차 바바로아, 어른이 되어야 알 수 있는 달콤함 | 키노젠
table 12 흠, 일본과 프랑스가 컬래버레이션하니 가벼워지는군요 | 라리앙스
table 13 두 달 내내 샌드위치만 먹는 벌을 받는다 해도 OK | 베터 데이즈
table 14 봄과 여름 사이 몇 개의 계절을 숨겨두고 있는 곳 | 우카이토리야마
table 15 오늘의 스페셜 메뉴는 ‘마음’ | 타스 야드

참 일본적이다 이 맛 03 친절한 계란말이

table 16 운하와 스파게티와 950엔의 상관관계 | 나빌리오
table 17 여친을 감동시키기에 딱 좋은 식당 | 셰토모
table 18 일본 드립커피의 역사를 알고 싶으세요? | 람브르 카페
table 19 물어물어 그 ‘숲’에 가자

참 일본적이다 이 맛 04 여행자를 위한 적절하고도 타당한 음식

table 20 인생은 조금 무모할 필요가 있다고 말하는 라이프 스타일 카페 | 슈퍼레이서
table 21 유쾌한 셰프가 유쾌한 파스타를 만든다 | 이카로
table 22 그 테이블에서 먹다가 죽어도 좋아 | 아오야마 산장
table 23 덜컹덜컹 기차를 타고 가서 먹는 핫케이크가 맛있다 | 빌즈

참 일본적이다 이맛 05 날아라! 병아리과자 히요코

제2장 요리와 인생
peopl e t ree 동경 런치기행팀의 관계도
food is homework | 김혜경 유기농 바나나 너트 로프
food is children | 니시오카 레드와인 쇠고기 볼살찜
cof fee is woman | 박철양
food is improvisation | 피터 한 잠발라야 파스타
food is speed | 황선용