1. 이 책의 개요

한식조리기능사 실기시험을 한 번에 합격하는 노하우를 수록하였다!

이 책은 저자의 오랜 현장 경험에서의 노하우와 실기 지도, 자격검정위원의 경험을 바탕으로 수험생들의 눈높이에 맞춰 체계적이고 자세한 설명을 담았다. 각 과제마다 진행 과정을 사진과 함께 설명하여 자세한 조리법을 익힐 수 있다. 또한 무료 동영상을 제공하여 실기 시험을 준비할 때 어느 부분에 초점을 맞춰야 하는지 파악할 수 있어 단기간의 효과적인 학습이 가능하다. 조리기능사 실기 시험에서 중요한 ‘합격 포인트’도 수록하여 수험생의 완벽한 학습을 돕는다.

2. 이 책의 특징

* 2025년 한국산업인력공단 출제기준에 맞춘 도서!

* 전 과제 무료동영상 : 새롭게 제작한 고화질 영상에 합격비법과 꿀팁 대공개!

* 실기 과제를 수행하기 위한 자세한 기본조리법 소개!

* 짝꿍과제 : 자주 함께 출제되는 짝꿍과제 제시!

* 정확도 UP : 정확하고 디테일한 과정 설명 제공!

* 혼공비법 실전 10가지 : 두 과제를 제한 시간 안에 할 수 있는 비법!

* 레시피 요약 : 언제 어디서나 활용할 수 있는 레시피 제공!

* 재료 실사 카드 : 한눈에 보는 규격 암기용 재료 실사 카드 제공!