누적 조회수 250만! 인기 와인 유튜브 ‘김박사의 와인랩’ 첫 책!
와인의 기초부터 역사와 문화, 다채로운 이야기까지
와인 애호가와 입문자 모두를 위한 최고의 교양 수업

“30년이 넘는 세월, 와인을 흠모하며 살아온 나의 안목으로 볼 때
이 책은 가히 와인의 바이블이라 할 만하다.” - 소설가 김진명

아는 만큼 즐거워지는 여행처럼 지식이 겸비된 와인 생활은 더욱 풍요롭다. 와인을 이해하는 데 기본이 되는 지식은 물론 역사와 문화, 다양한 뒷이야기를 통해 더욱 깊고 오묘한 와인의 세계를 만날 수 있기 때문이다. 인기 와인 유튜버이자 와인 인문학 강사인 김욱성 또한 처음에는 평범한 직장인이자 와인 애호가로 와인을 접했다. 이후 본격적으로 프랑스 유학길에 올라 국제 와인 기구 OIV에서 와인경영학을 전공하며 전문 지식을 쌓았다. 귀국 후 와인을 매개로 보다 많은 사람들과 소통하고 있는 그는 첫 책 《와인의 시간》을 통해 20여 년간 축적된 지식과 경험을 보다 간결하고 재미있게 전달하고자 했다.
이 책은 와인이라는 여행에 꼭 필요한 기본 정보를 소개하는 것에서 출발한다. 와인의 스타일과 포도 품종, 테루아, 양조법, 맛 표현법, 보관법, 음식 페어링 등 자칫 길을 잃기 쉬울 정도로 방대한 정보의 홍수 속에서 필수 지식만 엄선했다. 또한 프랑스와 이탈리아, 독일 등 구대륙 와인부터 미국과 남아메리카, 호주 등 신대륙 와인에 이르기까지 국가별 와인 산지의 특성과 대표 와인을 소개한다. 이외에도 와인에 담긴 역사·문화·예술 등 흥미롭고 다채로운 이야기들은 독자들의 와인 여행을 더욱 향기롭게 만들어줄, 이 책의 백미다. 세계 50대 와이너리 선정에 참여하고 있는 저자가 실제 방문한 유명 와이너리에 대한 생생한 경험, 소소하지만 궁금했던 와인 정보에 이르기까지 와인과 함께하는 시간을 사랑하는 모든 사람에게 꼭 필요한 와인 안내서다.