상위 5% 카페 장사의 진수
자영업 실전 노하우와 진심 어린 조언

이 책은 지은이가 소자본 창업자, 자영업자 등 장사의 진수가 궁금한 독자들에게 자신의 창업 노하우와 운영 지식을 공유하기 위해 쓴 것이다. 모두 7개의 Part로 구성되어 있으며, Part 1은 마인드를 키워드로 ‘월 1,000만 원을 더 버는 마음가짐’에 대한 이야기를 담았다. 어떤 업종이든 레드오션은 없으며, 내가 하고 싶은 업종 말고 소비자가 좋아하는 업종을 선택하라고 조언한다. Part 2는 상권분석, 권리금, 인테리어, 배달대행사 등 오픈에 필요한 정보를 알려준다. Part 3은 경쟁력 있는 가게로 유지해나가는 비결 10가지를 소개한다. 키워드 검색, 데이터 분석, 배달의민족 세팅법, 재고 관리 등 운영에 필요한 노하우가 담겨 있다. Part 4에는 3평에 불과한 카페홈즈가 월 매출 6,000만 원을 올릴 수 있었던 진짜 비법에 대한 내용이다. Part 5는 돈을 벌기 위해 돈을 잘 쓰는 방법을 알려준다. 연 매출을 4,000만 원 올리는 방법, 객단가를 올리는 꿀팁, 일 잘하는 직원 채용 방법 등 매출을 올리는 방법이 들어 있다. Part 6은 당부라는 키워드로 장사가 잘되려면 어떻게 해야 하는지, 어떤 것을 하지 말아야 하는지를 알려준다. 마지막으로 Part 7은 노하우를 키워드로 창업자들의 꿈인 ‘풀 오토’ 매장의 본질, 카페홈즈만의 특급 마케팅 비법 등을 소개한다.
지은이는 끝으로 장사로 무조건 살아남으려면 고객의 눈으로 자신의 가게를 보라고 말한다. 성공은 달성이 아니라 유지이고, 목표는 수치이나 성공은 태도임을 기억하라는 지은이의 진심 어린 조언은 책 속에 빼곡한 실전 노하우만큼이나 장사의 경쟁력을 높여줄 것이다.