장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

호텔경영론 (제3판)

호텔경영론 (제3판)

  • 유도재
  • |
  • 백산출판사
  • |
  • 2023-08-10 출간
  • |
  • 468페이지
  • |
  • 188 X 257mm
  • |
  • ISBN 9791166393648
판매가

35,000원

즉시할인가

34,650

배송비

2,500원

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

수량
+ -
총주문금액
34,650

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

목차

제1장 호텔의 개요
제1절 호텔의 어원 및 정의
제2절 호텔의 분류
제3절 호텔산업의 특성

제2장 호텔의 발전사
제1절 서양의 호텔 발전사
제2절 한국의 호텔 발전사

제3장 호텔경영의 이해
제1절 호텔경영의 유형
제2절 호텔의 경영조직

제4장 호텔객실의 이해
제1절 호텔객실의 종류
제2절 객실요금의 종류
제3절 현대 호텔객실의 변화경향

제5장 프런트오피스
제1절 프런트오피스의 이해
제2절 프런트데스크
제3절 현관서비스
제4절 예약실
제5절 비즈니스센터·전화교환실·피트니스센터

제6장 하우스키핑
제1절 하우스키핑의 이해
제2절 하우스키핑의 조직과 직무

제7장 식당관리
제1절 호텔식당의 개요
제2절 식당의 종류
제3절 식음료 서비스의 종류

제8장 메뉴관리
제1절 메뉴의 개요
제2절 메뉴의 분류
제3절 양식메뉴의 이해
제4절 메뉴의 가격결정

제9장 연회관리
제1절 연회의 개요
제2절 연회의 분류
제3절 연회행사의 진행

제10장 음료관리
제1절 호텔음료의 이해
제2절 알코올성 음료
제3절 비알코올성 음료

제11장 호텔마케팅
제1절 호텔마케팅의 이해
제2절 호텔마케팅 믹스전략

제12장 호텔경영전략
제1절 호텔경영의 거시적 환경
제2절 호텔의 경영전략
제3절 호텔기업의 성공적 경영전략

제13장 호텔서비스경영
제1절 고객만족과 서비스
제2절 서비스접점과 MOT
제3절 서비스품질관리
제4절 고객불만과 서비스회복

제14장 관리부서
제1절 인사관리
제2절 안전관리
제3절 회계관리

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.