* 프랜차이즈 전문가가 공개하는 성공 노하우!
* 예비 창업자, 가맹점주 및 가맹본부 관계자 필독서!

우리나라 가맹본부의 평균 지속기간은 외식 6.8년, 서비스 8.9년, 도소매 10.8년이고, 사업기간이 5년 미만인 본부도 57.4%나 된다고 한다. 이는 국내 프랜차이즈 본부의 절반 정도가 설립된 지 얼마 되지 않았음을 뜻하며, 반대로 우후죽순처럼 생겨나 소리 소문 없이 사라지는 프랜차이즈 본부가 많다는 것을 의미한다. 3년도 채 안 되어 실패하는 본부도 많다 보니 프랜차이즈 경험자들의 노하우를 들어도 속 시원하게 답을 얻기 어렵다.
이 책은 오랜 기간 가맹점 창업을 컨설팅해온 저자가 풍부한 현장 경험과 다양한 이론을 바탕으로 가맹점 창업을 위한 프랜차이즈 시스템 실무를 담았다. 20여 년간 프랜차이즈 본부 시스템 구축을 전문으로 해온 (주)맥세스컨설팅의 컨설팅 경험 등 프랜차이즈 본부와 가맹점 성공 비결이 이 한 권에 모두 담겨 있다.
또 실전에서 적용한 프랜차이즈 시스템의 의의와 창업 프로세스 개념을 도표로 설명함으로써 가맹점 창업에 관심 있는 이들이라면 누구나 이해하기 쉽게 하였다.
특히 본부 시스템을 구축할 때 반드시 들어가야 할 5가지 필수사항을 알려준다. 즉 ① 해당 회사 및 주변 환경을 분석해야 하고, ② 입지·개점물품·상품 등 요소별 유닛을 표준화해야 하며, ③ 프랜차이즈 밸류 체인에 맞는 본부의 체제를 구축하고, ④ 가맹계약서 등 툴(Tool)을 작성한 후 ⑤ 각종 매뉴얼을 만드는 것이라고 일목요연하게 설명하였다.

* 프랜차이즈 성공을 위한 필수과정!
* 모델점부터 매뉴얼까지 가맹사업의 모든 것!

Chapter 1에서는 한 자연식품, 건강기능식품 전문기업이 프랜차이즈 가맹사업에 도전하기 위해 컨설턴트와 함께 가능성을 검토하는 과정을 담았다. Chapter 2에서는 프랜차이즈의 개념을 정립하고 현상을 분석해 프랜차이즈 전략을 수립하는 방법을 다뤘으며, Chapter 3에서는 그 전략에 따라 모델점을 개점하기 위해 입지를 선정하고 인테리어와 상품 구성 등을 고민하는 내용이 이어진다.
Chapter 4에서는 모델점을 개점하고 운영하면서 얻은 판매 데이터를 분석하고, Chapter 5에서는 이를 바탕으로 가맹점에 적용하기 위한 프랜차이즈 표준을 정리하며, Chapter 6에서는 물류체제와 교육훈련 및 슈퍼바이저 업무에 이르기까지 프랜차이즈 본부경영체제를 구축하기 위해 고려해야 할 요소들을 다룬다.
Chapter 7에서는 지금까지의 내용을 바탕으로 가맹점을 받아들이기 위한 프랜차이즈 매뉴얼을 체계화한다. Chapter 8에서는 사업설명회와 브랜드 선포식 계획을 수립하는 모습을 제시함으로써, 프랜차이즈 가맹사업이 성공적으로 전개되는 모든 과정을 보여준다.