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비건 자취요리 노트 (스프링북)

비건 자취요리 노트 (스프링북)

  • 권채아
  • |
  • 맛있는책방
  • |
  • 2021-04-28 출간
  • |
  • 114페이지
  • |
  • 125 X 200 mm
  • |
  • ISBN 9791196978792
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출판사서평




20대 대학생, 사회 초년생들을 위한 맞춤 레시피 노트
코로나로 인해 밀키트, 배달음식, 다양한 인스턴트 음식이 어마어마하게 발달하면서 집에서 음식을 해먹는다는 건 사실 쉽지 않은 일이 되어버렸죠. 하지만 저자는 이렇게 얘기합니다. 매일 하루 세 끼를 꼬박 해먹기보다 하루 한 끼, 아니면 이틀에 한 끼라도 나를 위한 밥상, 지구를 위한 밥상을 차려보자고 말이죠. 그래서 이 책에는 총 40가지 메뉴가 등장합니다. 후다닥 차릴 수 있는 아침 밥상부터 도시락으로 편하게 갖고 다닐 수 있는 점심, 가끔 친구들을 초대해 근사한 브런치를 대접할 수 있도록 했고 외식이 아니어도 충분히 만들 수 있는 마라샹궈, 밀푀유나베, 떡볶이 등 바깥 음식들을 건강한 비건식으로 즐기기 위한 아이디어가 가득합니다. 산뜻한 달달함을 채워줄 디저트 메뉴도 잊지 않았죠! 이 모든 것들이 다 비건 메뉴로요!


목차


Part 1. 속이 든든한 비건 아침 한 끼

들깨두유떡국
감자포타주
콩비지찌개
바나나오트밀
오이토마토두부무침
콩나물뭇국
참치마요맛병아리콩
해초리소토

Part 2. 후다닥 비건 점심 한 끼
감자수제비
들기름막국수
채소라면
버섯바게트샌드위치
두부유부초밥
병아리콩동그랑땡
언리미트볶음
가지덮밥
팽이버섯볶음
볶음우동

Part 3 친구들과 함께! 비건 브런치

템페카레
바나나팬케이크
당근라페
가지라구파스타
토르티야피자
두유크림파스타
동두부느타리튀김
콘마요토스트

Part 4 근사한 비건 한 끼

숭채만두
밀푀유나베
월남쌈
마라샹궈
양배추당면볶음
감자탕
채식떡볶이
감바스알아히요
버섯꿔바로우

Part 5 달콤한 비건 한 끼

곤약젤리
나이스크림
머그컵브라우니
레몬소르베
방울토마토마리네이드

도서소개


 

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