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소피의 식탁
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소피의 식탁

  • 천준아
  • |
  • 진주식당
  • |
  • 2021-01-05 출간
  • |
  • 328페이지
  • |
  • 190 X 257 X 14 mm / 500g
  • |
  • ISBN 9791196692810
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




엄두가 나지 않던 반려견 자연식 도전의 시작
반려인이 늘어나면서 반려견에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘. 어떻게 하면 반려견과 함께 행복하게 살아갈 것인가가 “ wellness” 에 대한 고민이 크다. 그러면서 대두되는 이슈가 바로 ‘먹을것 ‘ 반려견의 식사에 대한 것이다. 과연 무엇을 어떻게 얼마나 먹여야 할까?에 대한 고민을 풀어주는 책이 바로 〈소피의 식탁〉이다. 소피의 식탁을 기획한 사진작가 강진주는 반려견을 13년간 키워오면서 경험해온 것들을 토대로 사는 방법 그리고 먹는 방법에 대한 이야기를 담아냈다. 전문가는 아니지만 반려견이자 식구인 ‘소피’의 건강을 위해 5년 전부터 자연식을 해왔고, 수 많은 시행착오 끝에 손쉽고 지속 가능한 반려견 자연식에 대한 접근법을 찾아낸 것이다. 너고 먹고 나도 먹는 한솥 레시피라는 것이 가장 핵심인데, 번거롭게 나누지 않고 하나의 요리를 해서 반려견과 나눠 먹을 수 있는 것이 매력적이다.

건강하고 친자연적인 나와 반려 견의 삶
‘소피의 식탁’은 단순히, 반려 견의 자연식 레시피가 담긴 책을 넘어 반려인 생활의 긍정적인 변화에 대한 이야기를 담고 있는 책이다. 반려 견의 자연식을 시작으로 끼니와 식사의 중요성과 냉장고 안에 쌓여 있는 잉여음식의 이용법 등을 통해 자연과 건강을 살리자는 메시지 또한 담아냈다.
이 책이 누군가에게 반려견과 사람들의 식문화에 아주 작은 관심의 시작이 되는 것이 작가의 바람이다.

이런 분들이 보면 좋아요!
이제 막 자연식을 시작하려는 반려인들
반려견과 함께 생활하려고 준비하는 예비 반려인들
반려동물의 식사, 먹을 거리에 대해 고민 중인 반려인들
건강식(다이어트식)을 시작하려는 비 반려인들
식재료와 먹을 거리에 대한 고민이 많은 반려인과 비 반려인

‘이렇게 활용하세요
감성 요리책 〈소피의 식탁〉은 크게 에피소드 와 레시피 부분으로 나뉘어 있어 필요한 부분을 쉽게 찾을 수 있도록 구성되어 있다. 특히 반려견 자연식을 시작하기 위핸 A-Z까지의 과정을 상세히 담아 따라 하기만 해도 손쉽게 반려견 자연식 입문이 가능하다. 또한 책의 실린 레시피는 모두 사람과 함께 먹을 수 있는 것이라 다양한 요리에 활용하거나 응용이 가능하다. 반드시 그 재료가 아닌 냉장고 안에 묵혀둔 것이 있으면 언제든지 대체가 가능해 따라 하다 보면 요리 실력까지 자연스럽게 늘어나는 걸 느끼게 될 것이다.


목차


반려견 자연식을 준비하기에 앞서

소피와 매일 함께하는 소피의 식탁
열랑 계산법을 알아봐요!
꼭 체크해요!
열량 밸런스를 맞춰요!
강진주의 TIP
반려동물 전문가들의 TIP

함께 먹고 나누며 사랑하는 소피와 매일매일
에피소드 14개

소피와 나의 식탁
반려견의 식탁을 차리기에 앞서
알아두면 좋은 식재료 정보
소피의 식탁 활용법
: 반려견 요리가 더욱 쉬워지는 만들어 두면 좋은 기본 요리들

너도 먹고 나도 먹는 요리 레시피
기력 돋는 특급 보양식 12종
한 끼 뚝딱 식사 10종
다이어트 요리 8종
신나게 ~ 파티파티!! 특별한 날의 요리 11종

도서소개


 

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