장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

장바구니로 계속쇼핑하기
뚜띠쿠치나에서 인문학을 만나다
미리보기

뚜띠쿠치나에서 인문학을 만나다

  • 이현미
  • |
  • 모아북스
  • |
  • 2019-10-18 출간
  • |
  • 218페이지
  • |
  • 140 X 210 mm
  • |
  • ISBN 9791158491161
판매가

14,000원

즉시할인가

12,600 원

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가상품
상품선택
독서대 7,900원 독서대 선택안함 0원
수량
+ -
총주문금액
12,600원
장바구니 구매하기

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




대한민국 요식업계를 운영하는 이들에게
‘일’에 대한 인문학적 개념을 제시해준 책!

피자, 파스타 등 이탈리아 요리를 파는 곳인데 최종 목표로 외식업 학교 설립을 꿈꾸는 음식점이 있다.
최소 비용으로 최대 이윤을 추구하여 경제적인 풍요를 이루려는 것이 일반적인 사업체의 목표인데, 외식업 학교를 세워서 기술과 지식뿐만 아니라 인성 수양까지 가르치겠다는 것이다.
경제적인 성공만이 전부가 아니라, 어떤 삶이든 능력과 함께 인성도 풍부해져서 균형을 이뤄야 궁극적인 행복을 얻을 수 있다는 비전을 가진 음식점. 바로 "뚜띠쿠치나"다.

20년 넘게 직장생활과 사회생활, 자영업을 하면서 열정적으로 살아온 저자는, 안정된 상황을 넘어 경제적으로 어느 정도 풍요로운 삶을 누리던 어느 날 남편과의 긴장이 심해지고 자녀를 충분히 돌보지 못했다는 자각을 하게 된다. 숫자에 미쳐 사느라 가족 관계가 느슨해져버린 것이다.
겨우 살아내면서 삶의 의미를 회의할 무렵, 우연한 기회에 인생 공부를 하면서 생활의 리듬을 되찾는다. 이 책은 성공한 사업가로 살면서도 정말 소중한 것이 무엇인지, 어떻게 살아야 자신을 사랑하는 인생인지 깨닫게 된 성찰의 기록이자 공부의 결과물을 정리한 것이다. "다른 사람이 되었다"고 스스로 놀랄 정도로 깨달은 인생의 참뜻은 무엇인지 차근차근 안내한다.

음식을 팔려면
인문학을 배워야 한다.

바쁜 업무로 인해 가족이나 직원 등 소중한 주변 사람을 챙기지 못한 갈증은 공부로 풀어낼 수 있다. 특히 인생의 의미와 사람의 삶을 근본적으로 파고드는 다양한 주제의 인문학을 공부하는 것이 큰 도움을 준다.
음식점을 통해 파는 것은 음식이지만 음식을 만드는 것은 사람이고 또 그것을 팔기 위해 사람(고객)을 상대해야 하므로 사람 공부를 빼놓을 수 없다. 뚜띠쿠치나에서는 직원들이나 다른 가족들, 주위 사람들에게도 인문학 공부 과정을 적극적으로 권장한다. 사람을 알고 인생을 생각하는 공부는 기업의 사명과 가치관을 공유하기 위한 최소한의 조건이 되기 때문이다.

인문학 공부는 흔들리던 가족 관계를 굳건히 잡아주고, 직원과 고객을 대하는 자세와 태도를 확립하게도 해주었다. ‘인생의 참맛을 알면 그 인생이 참 맛있다’라고 하는데, 먹을거리를 파는 음식점을 경영하면서 인생의 가치를 곱씹어본다는 것은 절묘하게 어울리는 일이기도 하다.
행복한 가족을 만들어 살겠다는 목표를 정한 뒤에는 자연히 뚜띠쿠치나의 콘셉트를 ‘패밀리 레스토랑’으로 정하게 되었다. 가게 이름인 뚜띠쿠치나의 ‘뚜띠’는 이탈리아어로 ‘함께하는’이라는 뜻이고, ‘쿠치나’는 ‘요리’라는 뜻이다. ‘함께하는 요리’라는 뜻이니 패밀리 레스토랑 콘셉트에도 딱 맞는다. 가족이 와서 행복하게 밥을 나누는 곳, 가족이 와서 밥을 나누며 행복해지는 곳이 되었으면 하는 바람을 담은 이름이다.


회사를 운영하면서 지극히 깊은 공부를 시작했고
사람들을 만나면서 삶의 즐거움을 깨달았다

앞만 보고 달려오느라 인생의 참맛을 느낄 겨를이 없었던 저자는 인문학 공부를 하고부터 맛있는 인생을 살고 싶어졌다고, 그런 인생을 어떻게 살아야 하는지 눈을 떴다고 고백한다. 요컨대 가족, 고객, 직원과 함께 행복하게 오래 함께 가는 것을 목표로 삼게 되었다는 것이다.
인생에서 가장 중요한 순간은 지극한 행복을 느끼는 순간이다. 행복은 곧 "여기 지금 이 순간, 가장 소중한 사람들과 보내는 때" 느낄 수 있다. 행복에 대한 생각, 지난 인생을 되돌아보며 수많은 경험 속에 숨어 있는 깨달음의 조각을 문득 찾아내는 기쁨, 이런 열린 눈을 뜨게 해주는 것이 인문학 공부의 힘이다.
책에는 꾸준하고 치열한 공부의 흔적이 진하게 배어 있다. 종교, 철학, 고전, 문학작품, 행복학 등 시대와 분야를 가리지 않고 현인과 학자, 전문가의 의견과 개인의 경험을 총동원하여 끈질기게 인생의 참뜻과 행복의 발견을 뒤쫓는다.

이 책은 모두 5장으로 구성되어 있다.
1장에서는 뚜띠쿠치나를 창업하고 성공적인 프랜차이즈로 성장시킨 과정을 보여준다. 좌충우돌하며 사업체 운영의 묘미를 알아가고, 나아가 사업과 삶의 진지한 가치를 고민하며 경영 철학과 비전을 생활 속에서 실천하게 되는 과정을 볼 수 있다.
2장에서는 사람 공부와 세상 공부를 하면서 사업의 비전을 확장하고 고객의 행복을 1순위로 놓게 된 과정을 보여준다. 이윤 추구만이 사업의 목적이 아님을 깨달은 뒤 가족 간의 유대, 행복의 추구 등 궁극적인 이상을 세우게 되는 변화의 과정을 그려낸다.
3장은 공부와 자기단련의 결과를 경영으로 연결하는 과정을 보여준다. 인간관계, 인생의 의미, 행복, 변화, 삶을 대하는 태도 등 평생 꾸준히 공부해야 할 큰 주제들을 소개하며, 꾸준한 자아성찰의 결과로 얻은 소중한 깨침을 들려주고 있다.
4장과 5장은 동서고금의 여러 선현들에게서 얻은 사업의 철학과 삶의 지혜를 들려준다. 비즈니스와 리더십의 대가들, 리더와 기업가들, 철학자들, 기독교와 불교의 경전, 동서양의 유명 작가들이 전해주는 가르침을 풍부한 인용을 통해 소개하며, 오늘을 살아가는 현대인이 일상의 지혜로 삶을 만한 다양한 깨달음을 전하고 있다.


목차


시작하며: 살면서 느끼는 행복한 인생의 맛

1장 뚜띠쿠치나에서 밥을 먹는다는 것
여기는 ‘뚜띠 1번지’입니다
‘패밀리’에 담은 뜻
우리 안의 가족
아직 갈 길이 멀지만
천천히 그리고 행복하게

2장 나를 바꾼, 금산에서의 며칠
앞만 보고 달려온 숨찬 세월
마주보자 비로소 열리는 마음
‘지금 여기를’ 느끼며 사는 법
아, 인생이 이토록 맛있다니
먼저 나부터 행복해져야

3장 뚜띠쿠치나는 인문학이다
가장 중요한 순간, 가장 소중한 사람
삶의 핵심은 ‘넘어가는’ 것
변화와 혁신은 일신우일신하는 것
진정성은 말보다 실천을 앞세우는 것
생각이 깨어야 태도가 나아간다
꿈을 이루기 위한 작심삼일
삶은 경험해야 할 신비
길이 안으로도 난 줄은 모른다
관계를 맺는다는 것은 엄청난 사건
질문의 힘과 학생의 태도

4장 인문학, 끝이 없는 인생 공부
자리를 탐하지 않는 삶
믿음과 배려로 싹트는 행복
말에 베인 상처는 아물지도 않는다
발꿈치로는 오래 서 있을 수 없다
모든 것은 오직 마음이 지어낼 뿐
행하는 자라야 진정 뜻이 있다
스스로 높이면 오히려 낮아질 뿐
남의 아픔을 나의 이익으로 삼지 마라
세상 만물에는 원래 주인이 없다
나의 흥망이 모두 내게 달려 있다

5장 인생을 살아가는 데 필요한 것들
잘 듣지 않으면 잘 말할 수 없다
내게 남아 있는 것을 먼저 생각하기
지금 하고 있는 일에 최선을 다하기
자리가 사람을 만드는 것이 아니다
고난을 함께 나눌 친구, 누구인가
멈춰 서서 인생의 숲을 돌아보는 여유
바보들은 항상 안 된다고만 한다
작은 성공에 도취하면 크게 망한다
가장 믿을 만한 사람은 나 자신
인생의 친구를 만드는 유일한 방법

감사의 말
추천포스트

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 : 070-4821-5101
교환/반품주소
  • 부산광역시 부산진구 중앙대로 856 303호 / (주)스터디채널 / 전화 : 070-4821-5101
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.