손녀를 위한 할머니의 요리수첩

한 시간에 만드는 일주일 이유식

■ 초기 8주 이유식 스케줄표 ■ 중기 8주 이유식 스케줄표

■ 후기 12주 이유식 스케줄표 ■ 완료기 이유식 베스트 11

<28주 이유식 스케줄표> 수미 엄마의 이유식 기록 전격 공개

108개의 이유식 레시피(초기 24 ‧ 중기 26 ‧ 후기 39 ‧ 완료기 11 ‧ 간식 8)

수미 엄마만의 비법이 담긴 ‘한 시간에 만드는 일주일 이유식’

손녀를 위해 직접 만든 김수미표 이유식 레시피를 전격 공개합니다!

대한민국의 모든 딸들을 이유식 노동에서 해방시키기 위해 국민 엄마 김수미가 두 팔을 걷어 붙였다. 여러 방송과 도서에서 엄마표 손맛을 보여주며 수많은 아들딸들의 허기진 마음을 채워주던 국민 엄마 김수미가 이번에는 친정 엄마의 손길이 너무도 필요한 딸들을 위해 자기만의 이유식 레시피를 공개한다.

작년 여름, 품에 안겨 곤히 자는 손녀 조이의 얼굴을 보며 아들에게 그랬던 것처럼 손녀의 첫 이유식도 꼭 직접 만들어주겠다는 다짐을 했고, 그 다짐이 비로소 책으로 이어지게 되었다. 아직은 요리가 서툰 초보엄마를 대신해 하나하나 직접 재료를 고르고, 손질부터 끓이기까지 직접 진두지휘하며 며느리에게 하나씩 가르쳐주고 있다. 특히, 한 시간이면 다 만들 일주일치 이유식을 땀을 뻘뻘 흘리며 몇 시간씩 만들고 있는 며느리의 모습을 보고, 이번 책에는 아기 보느라 바쁘고, 일 하느라 바쁘고, 또 이유식까지 만드느라 바쁜 엄마들을 해방시켜 줄 수 있는, 엄마의 부엌 노하우가 잔뜩 담긴 책을 만들겠노라 다짐했다.

이 책에는 단순히 이유식 레시피들만 담겨 있는 게 아니다. 장장 28주라는 긴 시간 동안 따라만 하면 되는 김수미 엄마의 이유식 식단표가 있다. 거기에 친정엄마의 마음으로 손녀손자를 위해 엄마에게 꼭 해주고 싶은 할머니의 잔소리까지 가득 담았다. 물론, 김수미만의 요리 비법과 남은 이유식 재료로 매주 즐길 수 있는 어른요리 레시피와 식단표도 챙겼다. 여기에 아이 육아에 있어서만큼은 확실하고 꼼꼼해야 한다는 수미 엄마의 평소 지론에 따라 의사 선생님과 영양사 선생님에게 물어보고 확인받은 육아 팁들까지 넣었다.

친정 엄마가 자꾸만 더 생각나는 시기에 모든 딸들을 위해 국민 엄마 김수미가 쓴 한 권의 육아일기인 셈이다.

<김수미의 이유식의 품격>만의 특징!

1. 28주(7개월) 이유식 식단표 전격 공개

손녀 조이를 위해 할머니 김수미가 직접 연구한 28주간의 초기‧중기‧후기 식단표와 완료기에 아이들이 특히 잘 먹는 ‘이유식 베스트 11’을 공개합니다. 엄마들이 처음 이유식을 시작하면서 가장 많이 고민하는 재료 적응 순서와 배합 문제. 어떤 재료를 먼저 선택해야 하고, 또 언제 새로운 재료를 시도하면 좋은지 이제 고민하지 마세요. 표로 깔끔하게 정리된 식단표를 보고 그대로 따라 만들기만 하면 이유식 원리에 대해 어렵게 공부하지 않아도 아이에게 필요한 영양을 충분히 공급해줄 수 있습니다.

2. 한 시간 만에 만드는 일주일치 이유식

딱 한 시간이면 일주일치 이유식을 만들 수 있는 ‘한 시간 안에 만드는 일주일 이유식 따라하기’ 과정을 담았습니다. 초기부터 중기, 후기까지 점점 기간이 지날수록 아이가 하루 동안 먹는 이유식의 횟수는 증가하고, 일주일 동안 만들어야 하는 이유식들도 늘게 됩니다. 이에 엄마의 요리 비법과 부엌 동선 노하우를 담은 ‘따라하기 표’를 만들어 수미 엄마를 따라하다 보면 일주일치 이유식을 한 시간 만에 만들 수 있도록 하였습니다. 일요일에 미리 만들어 놓은 뒤, 그때그때 꺼내어 데워 먹여 보세요. 엄마의 평일이 여유로워집니다.

3. 주별로 차근차근 배우는 이유식 레시피

수미 엄마의 이유식 레시피들을 소개합니다. 수십 년 전에 아들에게 직접 해줬던 이유식 레시피에 최신 정보를 조합해 손녀에게 영양이 제대로 그리고 충분히 공급될 수 있도록 하나하나 연구하며 만들었습니다. 몸속 단백질과 철분이 고갈되기 시작하는 아이들이 필요한 영양소들을 섭취하고 건강하게 성장할 수 있도록 도와줍니다. 이제 많고 많은 레시피들 속에서 고민하지 마세요. 단계별로 매주 새롭게 배우는 레시피들을 만들어 보면서 차근차근 나만의 레시피들을 쌓아보세요.

4. 주별로 만나는 김수미표 어른 반찬 레시피

이제 이유식 만드는 날을 엄마아빠 파티하는 날로 만들어 보세요. 이유식을 만들고 남은 재료들로 간단하지만 맛있는 어른 반찬들을 만들 수 있습니다. 어른들을 위한 요리를 이유식 식단표에 함께 넣어놓은 것은 물론, 주별 이유식 레시피 바로 뒤에 어른 요리 레시피를 함께 구성해 책의 앞뒤를 오가며 힘들게 찾지 않아도 바로바로 그 주에 만들 수 있는 요리 레시피를 확인할 수 있습니다. 수미 엄마의 손맛이 담긴 집밥 반찬부터 김수미만이 만들 수 있는 간단요리들의 레시피들을 가득 담았습니다.

5. 아이 육아에 꼭 필요한 할머니의 잔소리

아직 어린 우리 아이를 더욱 건강하게 키우려면 엄마가 꼭 알아야 하는 것들이 많습니다. 친정 엄마가 딸을 생각하는 마음으로, 며느리에게 하나라도 더 알려주고 싶은 마음으로 초보 엄마를 위한 육아팁을 가득 담았습니다. 아들딸을 키워내고 이제 손녀가 크는 모습까지 지켜보는 국민엄마 김수미만의 육아에 대한 생각과 노하우를 최대한 많이 담으려고 노력했습니다. 여기에, 아들을 키웠을 때보다 손녀를 키우는 지금이 더 조심스럽다는 수미 할머니가 의사 선생님과 영양사 선생님에게 물어본 아이 발달과 육아에 대한 의학‧영양 지식까지 꼼꼼하게 담아, 초보 엄마는 물론 다둥이 엄마까지 육아에 필요한 기초지식을 쌓을 수 있도록 하였습니다.