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최소 한 그릇 집밥
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최소 한 그릇 집밥 - 소소하고 확실한 최소한의 어덜트 교과서

  • 신소희
  • |
  • 더디퍼런스
  • |
  • 2019-02-01 출간
  • |
  • 176페이지
  • |
  • 120X187X20mm
  • |
  • ISBN 9791161251776
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

음식 만들기는 이제 일상이 아니다!
‘취미로 가끔’, ‘별미로 종종’, ‘이벤트로 서프라이즈’ 하는 사람들을 위한 책

1. 오늘도 메뉴를 고민하는 당신을 위한 하루 현실 집밥

살 것, 생각할 것, 볼 것, 읽을 것, 들을 것이 엄청난 세상이다. 가짓수가 별로 없을 때는 자신이 원하는 것을 갖기만 해도 만족했지만, 지금은 갖는 것 자체로는 만족을 얻지 못한다. 수많은 것들 중에 한 가지를 신중하게 잘 골라야 하며, 그것은 남들보다 훨씬 좋은 선택이어야 한다. 먹는 것도 마찬가지다. 무엇을 어떻게 먹는가가 정말 중요한 시대이다. 그것은 어느새 자신을 표현하는 수단으로까지 매김했다. 하지만 이 책은 남들에게 보여 주기 위한 SNS용 식단이 아니다. 현실에 발을 딛고 서는 리얼 집밥이다. 아울러 매끼 무엇을 먹을까 심각하게 고민하는 당신을 위한 고민 해결 레시피북이다. 집에 양념도 별로 없고, 냉장도 속 식재료가 신선하게 회전될 만큼 요리를 자주 만들지 않는 사람들을 위한, 수수하지만 맛있는 한 그릇이다.

2. 감정과 기분에 따라 오늘 먹을 것이 결정된다!

우리는 배고파서 밥을 먹는다. 뿐만 아니다. 남이 나를 알아주지 않아 속상해서, 누군가에게 상처받아서, 기분이 너무 좋아서, 울어서, 힘이 들어서, 하루 종일 기분이 안 좋다는 이유로 특정 메뉴를 찾는다. 이처럼 인간의 감정과 음식은 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. 이 책에는 밥심이 필요할 때, 상처받은 위를 위로하기 위해, 입맛 없을 때 등 감정에 기분에 따라 만들어 먹을 수 있는 집밥을 50그릇 담았다. 먹고 힘을 내자!

3. 바쁘니까 일주일에 한 번, 한 그릇만 손에 물 묻히기

혼자 살거나 맞벌이 가정이면서 젊은 세대라면, 합리적인 소비를 위해 일일이 집에서 밥을 지어 먹지 않는다. 시간도 없거니와 버리는 식재료와 양념이 아깝고, 냉장고 속에서 곰팡이 슬거나 푹 꺼진 채소를 볼 때 느끼는 짜증과 죄책감 때문에 집밥을 시작했다가도 이내 포기하고 만다. 시대는 변했고 라이프 스타일도 바뀌었다. 그러니 우리가 집에서 매끼 밥을 짓는다는 건 거의 불가능한 일이다. 그건 당신이 가정주부라도 마찬가지다. 이 책은 음식 만들기를 일상이 아닌 ‘취미로 가끔’, ‘별미로 종종’, ‘이벤트로 서프라이즈’ 하는 사람들을 위한 책이다. 바쁘지만, 나와 가족의 입맛과 건강을 생각한다면 결심해 보자. 일

목차

들어가는 말
최소 한 그릇 집밥이란?
집밥을 위한 최소 양념
레시피 일러두기

Part1 밥심으로 산다, 든든한 한 그릇

01 싫어할 수 없는 맛, 불고기덮밥
02 밥으로도 안주로도 오징어덮밥
03 매콤함과 부드러움의 앙상블 마파두부덮밥
[최소 에세이] 세 가지 두부를 위한 마음가짐
04 푸짐하게 부담 없이 제육덮밥
05 누가 느끼하다 했는가! 차돌 강된장덮밥
06 봄 바다가 그리울 때 멍게비빔밥
07 이국적인 맛, 파인애플 새우볶음밥
08 계란 너울 속에 보물이 가득 오므라이스
09 바람직하고 익숙한 조합 삼겹살 김치볶음밥
10 멀리 보면 돈가스 가까이 보면 돈가스돈부리
[최소 에세이] 밥은 버릴 수 있는 음식이 아니었다

Part2 상처받은 위(we)를 위한 한 그릇

11 속도 쉬어야 할 때 흰죽
12 힘내자, 전복죽
13 우유의 영양이 가득 타락죽
14 고기죽 안 부럽다, 콩죽
15 국과 밥으로 만드는 국죽
16 몸과 마음에 평화를 호박죽
17 고소함에 어깨가 들썩 깨죽
최소 에세이 들깨 잎이 깻잎이야?
18 입안에서 툭툭 터지는 재미 옥수수죽
19 귀한 당신을 위한 잣죽
20 소의 힘을 그대에게 소고기죽

도서소개

 

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