조리기능사 2년 연속 BEST 1위 !
한식조리기능사 실기, 단기 합격을 위한 최적의 교재
스탠드형 핵심요약집 & Full HD 영상 자료까지 특별제공 !
<2019 에듀윌 조리기능사 실기 한식>은 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록, 실제 시험을 고려해 구성하였습니다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 저자의 과제별 합격 비법까지 알차게 담았습니다.
한식조리기능사 실기시험은 2개의 과제를 제한된 시간 내, 직접 만들어 제출해야 합니다. 수험생여러분의 원활한 실습과 시험준비를 위해, 조리기능장 3인의 노하우가 담긴 '스탠드형 핵심요약집'과 Full HD 화질의 무료 동영상 강의를 특별 제공합니다.
| 이 책의 구성
"실전과 가장 유사한 연습, 합격을 최적구성!"
1. 실제 시험시간에 맞춘 과제 분류 !
한식조리기능사 실기시험에 출제되는 53가지 과제를 시간대별로 분류하여, 실습 시 두 과제의 시험시간의 합이 70분 정도가 되도록 구성하였습니다. 각기 다른 PART의 과제를 묶어, 실제시험과 가장 유사한 환경에서 시험을 준비할 수 있습니다.
2. 시험 감독위원이 알려주는 합격 비법
합격의 당락을 좌우하는, 과제별 핵심 체크리스트를 모든 조리과정에 담았습니다. 또한, 시험 조리기능사 시험 감독위원, 저자 3인의 합격 비법을 '조리 TIP'으로 담아 시간 절약/감점 예방을 위한 포인트를 확인할 수 있도록 하였습니다.
3. 한식조리기능사 실기 시험의 핵심 포인트를 쏙 !
한식조리기능사 실기 시험의 핵심은 재료의 '길이' ! 요구사항에 제시된 길이를 확인하고 손에 익히실 수 있도록 자를 넣어, 실치수를 표시하였습니다. 또한 지급되지 않는 재료를 사용하거나, 양념장의 비율을 헷갈리지 않도록 중요한 포인트들을 쏙쏙 짚어 드립니다.
4. 오직 실기합격을 위한 특별구성 !
- 스탠드형 핵심요약집
실습 중 교재 확인의 불편함을 해소하고자, 스탠드형 핵심요약집을 교재에 담았습니다. 간단하게 자르고 접어주면, 가볍고 실용적인 과제 레시피북으로 활용할 수 있습니다.
- 한식조리기능사 실기 Full HD 영상 특별제공
실제 시험에 출제된 ! 그리고 이번 시험에 출제될 ! 과제들의 작업 순서와 조리과정이 담긴 강의 영상을 특별제공합니다. (DVD, 온라인 수강)
※ 온라인 수강 방법: 에듀윌 도서몰(book.eduwill.net)-동영상강의실 내, 한식 조리기능사 실기 특강 강의에 교재 마지막 페이지에 있는 쿠폰번호를 입력해주세요. 입력일로부터 30일간 수강 가능합니다.
