제1장 4차 산업혁명의 개요- 정해정, 이철호 (한국식량안보연구재단)
제2장 스마트팜 작물생산- 윤남규 (농촌진흥청 연구운령과)
재3장 농업용 자율주행 로봇과 드론 기술- 김학진 (서울대 바이오시스템소재학부)
제4장 축산 스미트팜- 박성권 (세종대 식품생명공학과)
제5장 수산업과 4차 산업혁명- 김종모 (해양수산부 수산정책과), 마창모(한국해양수산개발원)
제6장 식품공장의 지능형 자동화- 조용진 (한국식품연구원)
제7장 식품로봇- 최정관 (Innova Market Insight)
제8장 식품 3D프린팅- 박현진, 김현우 (고려대 식품공학과)
제9장 지능형 식품유통시스템- 김종훈 (한국식품연구원)
제10장 스마트 패키징- 신양재 (미래포장연구소)
제11장 식품산업의 미래- 윤효정, 김철하 (CJ기술원)
