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점장 교과서
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점장 교과서

  • 도도유키오
  • |
  • 황금가지
  • |
  • 2009-07-31 출간
  • |
  • 206페이지
  • |
  • 148 X 210 mm
  • |
  • ISBN 9788960170797
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출판사서평




잘되는 매장에는 특별한 점장이 있다?
점장의 능력이 개인의 사업을, 기업체의 운명을 결정한다!

『잘되는 매장을 위한 점장 교과서』는 효과적인 점포 운영 매뉴얼이다. 매장에서 가장 중요한 역할을 담당하고 있는 점장이 가져야 할 마음가짐에서부터 현장에서 바로 적용할 수 있는 실무까지 점포 운영에 필요한 모든 내용을 담고 있다. 경제부 기자를 거쳐 세계 유명 점포들을 취재하며 그 경쟁력을 분석하고 있는 저자 도도 유키오는 이 책에서 점장의 노력 여하에 따라 단순히 ‘망하지 않는 매장’에서 ‘수익이 높은매장’이 될 수 있다고 말한다.

점장이란 어떤 존재인가?
하나의 매장에서 점장은 상상할 수 없을 정도로 중요하다. 점장은 매장의 분위기나 직원들의 태도에도 막대한 영향을 끼치고, 무엇보다 매출이 얼마나 나오는가는 전적으로 점장에게 달려 있다고 해도 과언이 아니다. 저자는 ‘점장’을 이렇게 정의한다. 점장은 소규모 사업가이다. 혹은 샐러리맨이지만 자신의 실력을 마음껏 발휘할 수 있는 조직의 중추이자 사업체를 짊어지고 있는 최전선의 관리자이다. 대기업의 대리점과 편의점을 떠받치고 있는 것도 수백 명의 점장들로, 이들은 자동차에 비유하면 부품이나 나사가 아닌 엔진이다. 수천 명의 직원을 거느린 백화점의 점장을 비롯해 직원이 몇 명밖에 없는 편의점의 점장에 이르기까지 그 규모는 천차만별이다. 하지만 어디에서든 실력에 따라 정상까지 올라설 수 있고 그만큼 보람이 있는 직책인 것만은 분명하다. 실무에 도움이 되는 점장 업무 매뉴얼 『잘되는 매장을 위한 점장 교과서』는 점포를 움직이는 실세로서 점장이 당연히 신경 써야 할 실무에 대해 조언한다. 매상을 끌어올리기 위해서 신규 고객을 어떻게 확보해야 하는지, 상권은 어떤 식으로 확대하면 좋을지에 대해 이야기 한다. 점장의 주도 아래 매출 신장을 위해 매장에서 진행할 수 있는 이벤트에는 어떤 것이 있는지, 어떤 방식으로 진행하면 좋을 지에 대한 방법도 알 수 있다. 점장은 많든 적든 부하 직원을 거느리고 있기 때문에 인적 자원 관리에도 신경을 써야 한다. 직원이 잘못했을 경우에는 직접 그 사람을 문책해야 하지만 잘했을 경우에는 다른 사람을 통해서 당사자에게 전달되도록 해야 한다는 구체적인 방법이나, 직원의 채용을 어떻게 진행해야 하는지, 업종별로 채용 기준은 어떤 식으로 정해야 하는지 등 실제로 현장에서 바로 응용할 수 있는 여러 가지 방법에 대해 알려 주고 있다.

점장에게 요구되는 능력은 무엇인가
『잘되는 매장을 위한 점장 교과서』에서는 점포 운영의 실무와 함께 점장이 가져야 할 마음가짐에 대해서도 이야기한다. 점장은 먼저 의욕을 가지고 있어야 한다. 같은 능력을 가지고 있다면 매사에 의욕적인 사람이 성공할 가능성이 높다. 혹 능력이 약간 처지더라도 그 부분은 의욕으로 대체할 수도 있다. 두 번째로 점장은 중간자의 역할을 잘 해야 한다. 고객과 점원 사이에서, 혹은 본사의 요구와 현장의 상황을 슬기롭게 조율해야 한다. 또 고객과의 관계에서는 눈앞의 이익에 치우치지 않고 전체적인 그림을 그릴 수 있는 조감 능력이 요구된다. 특히 점장에게 요구되는 마음가짐은 점장뿐 아니라 일반적인 조직 생활에서도 적용되기 때문에 더욱 중요하다.


목차


머리말 I 자영업자와 점장을 위한 성공 매뉴얼

1장 점장이란 무엇인가?
잘 되는 점포의 점장 늘 현장을 지켜라 I 점장이란 무엇인가? 작은 조직의 책임자이자 감독관인 점장 I 점장의 자질과 조건 업무에 대한 의욕이 곧 성장의 지름길이다 I 평생 점장은 없다 8년 내에 유능한 점장이 돼라 I 점장 회의 현장과 본사 사이에서 유연성을 발휘하라

2장 점장이 간춰야 할 기본 자격
점장은 사장이다 일터에서 창의성을 발휘하라 I 인간관계 직원의 이름과 특징을 기억하라 I 성공하는 옷차림 밝고 깔끔한 스타일로 I 점포 꾸미기 점포 안팎으로 사각지대를 살펴라 I 작은 상점의 점장에서 큰 상점의 점장으로 10년 후를 내다보는 점장이 돼라 I 사회관 유능한 직원도 지도자가 되면 무능해지는 경우가 있다 I 점장 후보 의욕이 높은 사람이 점장이 된다

3장 직원을 움직이는 방법
상사로서의 점장 직원은 상사의 인격에 끌려 움직인다 I 측근 확보 부족한 능력을 채워 줄 참모를 둬라 I 직원의 요구 파악 전체가 아닌 개개인에게 관심을 가져라 I 연대감 점장의 솔선수범이 연대감을 불러일으킨다 I 인재 늘리는 법 직원의 불만을 구체적으로 파악하라 I 잘못을 질책하는 법 화가 났을 때 그 자리에서 질책하지 마라 I 칭찬하는 법 본인 앞에서 칭찬하지 말고 다른 사람을 통해 칭찬하라

4장 매상을 두 배로 올리는 법
신규 고객 확보 쾌적한 시간과 공간을 제공하라 I 상권 확대 철저한 시장 조사로 수요를 발견하라 I 기반 다지기 가까운 이웃부터 고객으로 확보하라 I 점포 성공의 비결 3000명의 고객을 확보하라 I 세일즈의 기본 고객의 얼굴과 이름을 정확히 기억하라 I 호감 가는 프런트 만들기 프런트는 곧 점장의 얼굴이다 I 미소와 인사 인간미가 손님을 부른다 I 경쟁 라이벌의 손님을 내 손님으로 만들어라

5장 매장 광고와 이벤트 전략
자신감을 갖고 목표로 향하는 점장 최소한 개업 당일의 판매액을 유지하라 I 가격 책정 싸게 팔지 말고 쇼핑의 즐거움을 선사하라 I 매장 이벤트 고객의 흥비를 유발할 이벤트를 기획하라 I 이벤트 성공 비결 욕심을 버리고 테마를 좁혀라 I 이벤트 테마 아이디어가 성패를 좌우한다 I 이벤트 장소 선정 교통, 매장 이미지, 비용을 먼저 고려하라 I 매장 이벤트 시기 타이밍이 좋으면 반은 성공이다 I 고객 방문 방문 한 번이 전화 열 번보다 낫다

6장 효과적인 직원 채용과 관리 방법
점포 수준 높이는 법 점장의 품격이 점포의 성장을 좌우한다 I 직원 채용 채용 기준의 우선순위를 정하라 I 채용 방법 소개, 헤드헌터, 구인광고 I 공정한 인사 원칙 사적인 감정을 자제하고 이성적으로 판단하라 I 직원에 대한 배려 상사보다는 부하 직우너과의 관계를 소중히 여겨라 I 해고 사흘 지나도 안 되는 사람은 석 달 지나도 안 된다 I 인재 스카우트 라이벌 점포는 인재의 보고다 I 점장의 사생활 근무 회 시간은 자유롭게 즐겨라
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