장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

호텔경영학

호텔경영학

  • 조선배
  • |
  • 석학당
  • |
  • 2018-02-28 출간
  • |
  • 355페이지
  • |
  • 190 X 261 X 16 mm /730g
  • |
  • ISBN 9788989979814
판매가

19,000원

즉시할인가

18,810

배송비

2,500원

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

수량
+ -
총주문금액
18,810

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

목차


Ⅰ 편 총 론
1장. 호텔의 과거와 미래
- 호텔산업의 개요
- 호텔의 역사
- 호텔사업의 특성
- 호텔의 분류
2장. 서비스품질
- 서비스품질의 개념
- 서비스품질의 평가
- 서비스품질의 평가방법
- 고객만족
- 서비스가격
- 지각된 희생
- 서비스가치

Ⅱ 편 영 업 부 문
1장. 호텔객실부문
- 호텔객실부문의 기초
- 호텔객실유형과 요금체계
- 호텔객실 현관서비스
- 호텔객실 정비서비스
2장. 호텔식음료·연회부문
- 식음료의 개요
- 식당업무
- 음료 및 주류업무
- 연회부문
- 메뉴관리
3장. 호텔주방부문
- 호텔주방의 개념과 의의
- 호텔주방의 조직
- 호텔주방 관리의 필요성
- 호텔주방의 일반관리

Ⅲ 편 관 리 부 문
1장. 호텔인사·교육
- 호텔인사관리의 기본적 개념
- 호텔의 직무관리
- 호텔종사원의 채용 및 배치관리
- 호텔의 인사고과제도
- 호텔종사원의 능력개발
- 호텔의 임금관리
- 호텔의 복리후생 및 안전관리
- 호텔의 인간관계관리
- 호텔의 노사관계관리
- 호텔의 이직관리
2장. 호텔마케팅
- 호텔마케팅의 기초
- 호텔마케팅 환경
- 시장세분화
- 마케팅믹스
3장. 호텔회계
- 호텔회계의 이론적 기초
- 호텔회계 업무의 실제
4장. 호텔안전관리
- 객실의 안전
- 고객의 재산보호
- 호텔의 출입자 통제관리
- 객실의 열쇠관리
- 화재안전관리
- 전기안전관리
- 난방설비관리
5장. 호텔정보 시스템
- 정보화
- 호텔기업의 조직과 정보시스템
- 호텔기업의 정보화 성과
- 호텔기업의 정보화 중요성과 향후 전망

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.