장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

장바구니로 계속쇼핑하기
쉽고 친절한 홈 와인 가이드
미리보기

쉽고 친절한 홈 와인 가이드

  • 사토 요이치
  • |
  • 한스미디어
  • |
  • 2015-09-21 출간
  • |
  • 116페이지
  • |
  • ISBN 9788959758890
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
판매가

13,800원

즉시할인가

12,420 원

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가상품
상품선택
독서대 7,900원 독서대 선택안함 0원
수량
+ -
총주문금액
12,420원

이 상품은 품절된 상품입니다

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

INTRODUCTION
와인에 대한 고민
이 책에서 배울 ‘와인의 법칙’
와인은 어렵다?

1. 와인의 기본
와인을 알자
어떤 술을 와인이라고 하는가? / 와인에는 어떤 종류가 있을까?
와인의 풍미를 만드는 5가지 요소
화이트 와인 ＆ 레드 와인: 포도에서 와인이 만들어지기까지
와인 생산지만으로도 맛을 알아낼 수 있다?

2. 와인 고르기
PART 1 품종 알기
화이트 와인은 ‘신맛’에 주목!
레드 와인은 ‘떫은 맛’에 주목!
로제 와인은 ‘색의 농도’로 구분!
스파클링 와인은 ‘제조국’을 보자!

PART 2 음식에 맞춰 고르기
저녁 메뉴에 어울리는 와인 고르기!
요리 차트 + 와인 차트로 와인 고르기!
Dish 1 가정식 반찬
Dish 2 안주
Dish 3 한 접시 요리
Dish 4 아시아 요리
Dish 5 서양 요리
Dish 6 중국 요리

3. 와인 배우기
Study 1 기본 와인 글라스 체크!
Study 2 백전백승 코르크 여는 법
Study 3 와인이 맛있어지는 테크닉 익히기
Study 4 와인 간단 보관법
Study 5 와인의 온도를 알자!
Study 6 와인 급속 냉각법

4. 와인 즐기기
화이트 와인 × ? 의 법칙
레드 와인 × ? 의 법칙
로제 와인 × ? 의 법칙
스파클링 와인 × ? 의 법칙
화이트 와인 안주 수첩
레드 와인 안주 수첩
로제 와인 안주 수첩
스파클링 와인 안주 수첩
화이트 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
레드 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
로제 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
스파클링 와인에 어울리는 비스트로 메뉴
와인을 좀 더 즐기자 ① 염장 돼지고기 요리로 만족스러운 와인 모임!
와인을 좀 더 즐기자 ② 남은 와인으로 칵테일 만들기
와인을 좀 더 즐기자 ③ 와인과 치즈의 맛있는 관계
와인을 좀 더 즐기자 ④ 치즈 안주

5. 와인 만나기
와이너리에 직접 가보자!
와인을 사러 가자!
저렴하고 맛있는 와인 찾는 법
라벨이 알려주는 것
와인 질문 게시판
와인 리스트 및 와이너리 주소

부록
와인 초보자를 위한 와인 표현 지도
어떤 메뉴든 어울리는 와인을 고를 수 있다! 요리 차트 일람표

도서소개

『쉽고 친절한 홈 와인 가이드』는 일본 최고의 소믈리에가 오랜 경험을 통해 쌓아온 지식을 알기 쉽게 차트로 정리한 책이다. 바로 잘라서 휴대할 수 있는 있는 와인 & 요리차트가 수록되어 있어 와인을 고를 때 언제든지 편리하게 활용할 수 있다. 기본적인 포도 품종 소개부터 코르크를 여는 방법, 와인의 맛을 구별하는 방법, 음식과 와인의 매칭 공식, 집에서 뚝딱 만드는 맛있는 안주 레시피까지 관련 지식을 폭넓게 알려준다.
프로 소믈리에가 알려주는 세상에서 가장 쉬운 와인책
차트를 보면 누구나 쉽게 와인을 고를 수 있다!

잘라서 가지고 다닐 수 있는
활용만점 와인 & 요리 차트 수록!

요즘은 마트에 가면 쉽게 와인을 살 수 있고, 평범한 일상에서도 부담 없이 와인을 즐기는 시대가 되었습니다. 하지만 기존의 와인책들은 너무 딱딱하고, 당장 오늘 저녁 메뉴에 어울리는 와인을 찾아 장을 보는 일이 고민입니다. 간단히 집에 있는 음식에 와인을 맛있게 즐길 수 있는 방법이 없을까요?
이 책은 이러한 독자들을 위해 일본 최고의 소믈리에가 오랜 경험을 통해 쌓아온 지식을 알기 쉽게 차트로 정리한 책입니다. 바로 잘라서 휴대할 수 있는 있는 와인 & 요리차트가 수록되어 있어 와인을 고를 때 언제든지 편리하게 활용할 수 있습니다. 기본적인 포도 품종 소개부터 코르크를 여는 방법, 와인의 맛을 구별하는 방법, 음식과 와인의 매칭 공식, 집에서 뚝딱 만드는 맛있는 안주 레시피까지. 이 책과 함께 일상에서 와인을 더욱 맛있게 즐겨보세요!

이것만 알아도 충분하다!
소믈리에가 알기 쉽게 콕콕 짚어주는 와인의 기본기
와인은 어렵다? 인터넷엔,s 와인에 관한 지식과 정보가 넘치고, 와인 관련 책들은 왠지 딱딱하게 느껴집니다. 하지만 사실 가장 기본적인 정보만 알고 있으면 일상에서 와인을 즐기는 일은 전혀 어렵지 않습니다. 레드 와인의 대표 품종에는 어떤 것들이 있는지, 각각 어떤 향과 맛을 가지고 있는지, 화이트 와인, 로제 와인, 스파클링 와인의 품종과 종류는 어떤 것들이 있는지를 사진과 도표를 사용해 알기 쉽게 해설했습니다. 전 세계의 대표적인 와인 생산지와 특징은 물론 기본적인 코르크 따기 테크닉, 와인에 알맞은 온도와 보관 방법, 라벨을 읽는 방법 등 초보자가 꼭 알아야 할 와인에 대한 기본 정보들을 소믈리에의 눈으로 친절하고 명쾌하게 설명합니다.

차트를 보면 누구나 쉽게 와인을 고를 수 있다! 한눈에 보는 와인 & 요리 차트
잘라서 휴대해 쓸 수 있는 부록 차트 수록
얼핏 복잡해 보이는 와인의 구별도 이 책에서 소개한 차트만 있으면 단숨에 해결됩니다. 가벼운 와인과 무거운 와인, 색깔과 농도에 의한 차이 등 와인에 대한 22가지 항목과 품종을 차트로 알기 쉽게 정리했습니다. 차트를 보면 누구나 한눈에 와인의 특징을 파악할 수 있어, 오늘의 메뉴에 어울리는 와인을 고르는 일이 한결 쉬워집니다. 와인 차트에는 각 와인에 공식처럼 대입할 수 있는 요리 차트가 함께 실려 있어 스테이크, 닭튀김, 샌드위치, 파스타, 카레라이스, 양식과 중식 메뉴 등 일상의 다양한 메뉴에 어울리는 와인을 바로 확인하고 고를 수 있습니다. 또한 책에 실린 정보를 휴대하며 간편하게 활용할 수 있도록 잘라서 바로 쓸 수 있는 와인과 요리 차트를 책 속 부록으로 실었습니다.

소믈리에가 알려주는 간단하고 맛있는 안주 레시피,
일상에서 와인을 더 즐기는 방법 소개
레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인, 스파클링 와인에 어울리는 음식에는 어떤 것이 있을까요? 레드 와인은 숙성된 소스와 잘 어울리고, 화이트 와인에 올리브유가 들어간 음식을 먹으면 산미가 부드러워집니다. 로제 와인에는 베리류의 소스가, 스파클링 와인에는 후추가 잘 어울리지요. 오랜 경험을 통해 익힌 와인과 요리 페어링 기본 공식을 토대로 소믈리에가 애용하는 간단하고 맛있는 안주 레시피를 소개했습니다. 재료나 방법도 어렵지 않아 집에서 쉽게 만들 수 있는 메뉴들입니다. 여기에 와인을 구매하는 요령, 남은 와인으로 칵테일 만들기, 일본의 와이너리 투어 정보 등 누구나 일상에서 와인을 보다 편안하고 즐겁게 즐길 수 있는 다채로운 팁도 함께 실었습니다.
추천포스트

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.