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최초 원료에 대한 파트와 할랄 인증 조건과 절차

최초 원료에 대한 파트와 할랄 인증 조건과 절차

  • 최영길
  • |
  • 세창출판사
  • |
  • 2017-09-15 출간
  • |
  • 265페이지
  • |
  • 161 X 232 X 22 mm /535g
  • |
  • ISBN 9788984117150
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목차

제1부 이슬람과 샤리아
제1장 이슬람의 허용과 금기
제2장 샤리아와 정통 4대 법학파
제3장 할랄란 따이반

제2부 최초 원료에 대한 파트와
제4장 최초 원료에 대한 파트와
제5장 하람 요소

제3부 할랄 인증조건과 절차
2017 KMF 할랄 인증 절차와 사례

제4부 할랄 식품 첨가물 리스트
할랄 식품 첨가물 리스트

저자소개

한국외국어대학교에서 아랍어를 전공하고 동대학에서 아랍어로 문학석사학위를 받았다. 사우디아라비아 왕립 이슬람대학교에서 이슬람학을 전공하고, 수단 움두르만 국립 이슬람 대학교에서 이슬람학으로 문학박사를 받았다. 사우디아라비아 압둘라 국왕 국제 번역상을 수상했으며, 사우디아라비아 제다 이슬람문화원 교수, 사우디아라비아 이맘 무함마드 이븐 사우드 왕립 대학교 객원교수, 성천문화재단 \'동서인문고전강좌\' 교수, 명지대학교 인문대학장, (주)IMEX 이슬람 컨텐츠 개발 자문 및 검수위원, 동남아시아 및 태평양지역 이슬람회의기구 집행위원(말레이시아)이었다. 현재 전세계이슬람총연맹 최고회의 위원(사우디아라비아), AI-Masjid Magazine 필진(Saudi Arabia 발행), 서울대, 연세대, 서강대 강사, 명지대학교 아랍지역학과 교수, K.I.H.F 회장, 교육과학기술부 교과용도서 심의위원, LG전자 자문교수, 사단법인 그린레이저 이사장, 재단법인 국제자연환경 교육재단 이사장 이다.

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