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세계를 바꾸는 착한 식탁 이야기
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세계를 바꾸는 착한 식탁 이야기

  • 박소명
  • |
  • 북멘토
  • |
  • 2015-09-18 출간
  • |
  • 200페이지
  • |
  • ISBN 9788963191478
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(1)
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

목차

우리에겐 감자가 있어요
감자와 아일랜드바 ·아일랜드 ·감자는 악마의 식물? ·감자와 아일랜드 대기근 ·우리나라와 감자 ·오물조물 레시피: 감자전

약도 되고 옷도 되는 파란 열매
블루베리와 미국 ·미국 ·푸른 딸기, 블루베리 ·블루베리의 어머니, 엘리자베스 화이트 ·블루베리를 처음 알려 준 미국 원주민들은 어떻게 되었을까? ·우리나라와 블루베리 ·오물조물 레시피: 블루베리 핫케이크

은혜 갚은 카망베르 치즈
치즈와 프랑스 ·프랑스 ·치즈는 어떻게 만들까? ·카망베르 치즈 이야기 ·우리나라와 치즈 ·오물조물 레시피: 치즈 계란찜

토마토를 던져라
토마토와 스페인 ·스페인 ·영양 만점 토마토 ·토마토는 과일일까, 채소일까? ·부뇰 토마토 축제 ·우리나라와 토마토 ·오물조물 레시피: 토마토 스파게티

연어와 함께 사는 이텔멘족
연어와 러시아 ·러시아 ·원시의 땅, 캄차카 반도 ·캄차카 원주민, 이텔멘족 ·강에서 바다로 다시 강으로, 연어 우리나라와 연어 ·오물조물 레시피: 연어초밥

희망을 나눠 주는 열매
올리브와 팔레스타인 ·팔레스타인 ·먹고 바르고 마시는 열매 올리브 ·팔레스타인과 올리브 ·우리나라와 올리브 ·오물조물 레시피: 식빵 올리브 피자

우리 땅에서 키운 우리 콩
콩과 우리나라 ·밭에서 나는 쇠고기, 콩 ·콩의 변신 ·유전자 조작 콩 ·오물조물 레시피: 콩 스튜

세계의 슈퍼푸드

도서소개

‘세계를 바꾸는 착한 이야기 시리즈’의 네 번째 책 『세계를 바꾸는 착한 식탁 이야기』. 많은 이들에게 사랑받는 먹거리이자 우리 몸을 건강하게 만드는 ‘슈퍼푸드’와 함께 세계 여러 나라의 역사와 문화를 만나 볼 수 있는 맛있는 여행을 떠납니다. 일곱 편의 동화 속에 펼쳐지는 지구촌의 풍경과 그 안에서 착한 먹거리와 함께 자라나는 아이들의 모습은 어린이 독자들을 친근하게 세계문화사의 한 장면 속으로 이끌어 줍니다.
희망을 나누는 착한 먹거리를 찾아
세계의 식탁을 넘나드는 맛있는 여행
“착한 먹거리와 만난 맛있는 세계 역사와 문화!”

‘세계를 바꾸는 착한 이야기 시리즈’의 네 번째 책 『세계를 바꾸는 착한 식탁 이야기』가 출간되었습니다. 아일랜드의 감자, 미국의 블루베리와 프랑스의 치즈, 스페인의 토마토, 러시아의 연어, 팔레스타인의 올리브, 우리나라의 콩까지… 많은 이들에게 사랑받는 먹거리이자 우리 몸을 건강하게 만드는 ‘슈퍼푸드’와 함께 세계 여러 나라의 역사와 문화를 만나 볼 수 있는 맛있는 여행을 떠납니다. 일곱 편의 동화 속에 펼쳐지는 지구촌의 풍경과 그 안에서 착한 먹거리와 함께 자라나는 아이들의 모습은 어린이 독자들을 친근하게 세계문화사의 한 장면 속으로 이끌어 줍니다. 각 동화가 끝나는 부분에는 관련 국가와 먹거리에 대한 정보를 다양한 이미지들과 함께 쉽고 재미있게 풀어 놓았고, 먹거리를 활용한 ‘오물조물 레시피’를 더해 익숙한 먹거리를 새롭게 맛볼 수 있는 재미를 더했습니다. 또, 부록으로 실린 초등 교과과정 연계표는 교과서의 학습 내용을 폭넓게 이해시켜 줄 수 있도록 돕습니다.

아일랜드를 살린 감자, 팔레스타인의 평화를 꿈꾸는 올리브, 마을과 학교를 일으킨 콩…
건강 한 스푼에 희망 두 스푼을 더한 착한 먹거리
맛있다고만 생각했던 먹거리들을 어째서 ‘착한’ 먹거리라고 부르는 걸까요? 『세계를 바꾸는 착한 식탁 이야기』에서 소개하고 있는 일곱 가지 슈퍼푸드는 건강뿐만 아니라 많은 이들이 함께 살아가는 공동체까지 지킬 수 있게 하는 희망과 용기를 나눠 줍니다. 영국으로부터 모든 것을 빼앗긴 아일랜드의 에바네 가족과 그 이웃들에게 감자는 유일한 먹거리로써 상처 입고 굶주린 몸을 일으켜 줄 희망이 되었습니다. 팔레스타인 가자지구의 척박한 땅에서도 잘 자라는 올리브 나무는 언제 어디서 발생할지 모르는 테러의 공포 속에서도 사피와 친구들이 학업을 포기하지 않을 수 있게 하는 든든한 버팀목입니다. 우리나라의 소외된 시골 마을 두정리가 땀 흘려 농사짓는 어른들과 학교에서 뛰노는 아이들로 북적거리게 만든 것은 우리 콩을 사랑하는 사람들이 일궈 낸 노력의 결과였습니다. 건강한 식탁을 넘어 행복한 공동체와 내일을 향한 희망까지 지켜 주는 이 먹거리들, ‘착한’ 먹거리라고 칭찬하지 않을 수 없겠지요?

먹거리가 지켜 낸 문화와 새로운 문화가 된 먹거리
일곱 편의 동화 속 아이들이 마주하고 있는 현실은 실제 세계사 속의 한 장면이기도 하고, 오늘날의 지구촌 풍경이기도 합니다. 먹거리의 수만큼이나 다양한 세계의 문화와 그 속에서 살아가는 사람들의 이야기를 통해 어린이 독자들은 세상을 향한 보다 폭넓은 시야와 공감의 능력을 키울 수 있게 될 것입니다. ‘더 알아볼까요’에서 배우는 먹거리 정보들―먼 나라에서 나고 자란 먹거리들이 우리나라에 들어오게 된 유래와 어떻게 우리 몸을 건강하게 하는지에 대한 지식―은 먹거리에 대한 소중함을 느끼게 해 줍니다.
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