장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

맛있는 사과 과자 레시피

맛있는 사과 과자 레시피

  • 와카야마 요코
  • |
  • 진선출판사
  • |
  • 2017-08-29 출간
  • |
  • 96페이지
  • |
  • 182 X 257 mm
  • |
  • ISBN 9788972219859
판매가

12,000원

즉시할인가

10,800

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

수량
+ -
총주문금액
10,800

이 상품은 품절된 상품입니다

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

출판사서평

새콤달콤 맛있는 사과,
더 맛있게 즐길 수 없을까?
한입 가득 베어 물면 '아삭'한 소리가 경쾌한 맛있는 사과. 최근에는 다양한 과일이 수입되어 들어오지만, 사과는 여전히 우리에게 많은 사랑을 받는 과일입니다. 우리나라에서는 식후에 후식으로 깎아 먹는 것이 일반적이지만, 서양에서는 깎아 먹는 것 이외에도 파이부터 케이크, 쿠키까지 예전부터 다양한 베이킹의 재료로 사용되었습니다.
최근에 홈베이킹 붐이 일어나면서 많은 분들이 집에서 다양한 베이킹에 도전하고 있지만, 온전히 '사과'만을 다룬 디저트ㆍ스위츠 도서는 이제까지 없었습니다. 《맛있는 사과 과자 레시피》는 육질이 단단하고 당도가 높은 '육오'부터 아삭아삭한 '부사', 작지만 산미가 살아있는 '홍옥', 가열하면 맛이 더욱 깊어지는 '조나골드'까지 총 네 종류의 사과를 이용하여 누구나 좋아하는 사과 과자를 만드는 방법을 알려줍니다.

사과의 맛이 더욱 깊어지는
48가지 마법 같은 레시피!
사과는 단단한 육질과 달콤한 맛으로 어느 베이킹에 사용되더라도 자신의 맛을 뽐내는 대표적인 과일입니다. 요리 연구가이자 사과나 레몬, 딸기 등 제철 과일을 사용해 과자를 만드는 과자 연구가인 저자 '와카야마 요코'는 이러한 사과의 매력을 십분 살린 48가지의 사과 과자 레시피를 소개합니다. 아침에 간단하게 즐길 수 있는 오픈 샌드위치나 사과 아보카도 샐러드부터 사과 잼과 애플 버터 등 오래 두고 먹을 수 있는 저장식 레피시와 사과 캐러멜 케이크, 사과 파이, 타르트 타탱까지 사과로 즐길 수 있는 다양한 디저트ㆍ스위츠 레시피를 《맛있는 사과 과자 레시피》 한 권으로 만날 수 있습니다. 거기에 저자가 알려주는 '세 가지 파이 반죽'은 사과 과자의 맛을 더욱 풍성하고 특별하게 만들어 줍니다.
베이킹은 아주 작은 차이로 많은 것이 결정됩니다. 《맛있는 사과 과자 레시피》는 정확한 계량과 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 재료 등을 소개하고, 베이킹 과정을 사진으로 잘 정리하여 초보자도 쉽게 사과 과자 만들기에 도전할 수 있도록 도와줍니다.

사과의 무한 매력에 빠져드는
《맛있는 사과 과자 레시피》!
사과의 가장 큰 매력은 바로 무한한 변신에 있습니다. 으깨고, 굽고, 조리고… 어떤 과자의 재료로 사용되더라도 사과는 향긋한 냄새와 달콤하지만 약간의 산미가 가미된 '행복의 맛'을 간직하고 있습니다. 《맛있는 사과 과자 레시피》는 이러한 사과의 맛을 더욱 살려주는 레시피로 사과를 매력을 극대화 시킵니다.
책이 알려주는 데로 차근차근 서두르지 않고 만들다 보면 어느새 근사한 사과 과자가 완성될 것입니다. 나중에 노하우가 붙으면 나만의 레시피로 완성된 더 맛있는 사과 과자도 만들 수 있습니다. 《맛있는 사과 과자 레시피》와 함께 사과가 주는 무한 변신의 매력과 맛에 흠뻑 빠져 보시기 바랍니다.

저자소개

저자 와카야마 요코(若山曜子)는 요리·과자 연구가. 도쿄 외국어 대학교 프랑스어과 졸업 후, 파리에서 유학했다. 르 코르동 블루 파리, 에꼴 페랑디를 거쳐 프랑스 국가 조리사 자격(C.A.P)을 취득했다. 파리의 과자점과 레스토랑에서 기술을 쌓았으 며, 귀국 후 잡지와 서적 외에 카페, 기업의 레시피 개발, 쿠킹 클래스 운 영 등 폭넓게 활약 중이다. 그중에서도 제철 과일을 사용한 보기에도 예 쁜 그녀의 과자 레시피는 향신료와 나무 열매류 등의 재료를 서로 조합 하는 묘미도 마음껏 즐길 수 있다. 저서는 《파운드 팬 하나로 만드는 다양한 케이크》, 《버터로 만드는 / 오일로 만드는 머핀과 컵케이크 책》, 《딸기 과자 레시피》 외 다수가 있다.

도서소개

우리가 일상에서 가장 많이 접하는 과일 중 하나인 사과가 요리ㆍ과자연구가인 와카야마 요코씨의 레시피로 언제 어디서나 맛있게 즐길 수 있는 48종류의 사과 과자로 변신합니다. 사과를 이용한 오픈 샌드위치부터 아침에 간단하고 빠르게 만들 수 있는 샐러드와 사과 잼, 그리고 사과 과자 하면 가장 먼저 떠오르는 사과 파이와 케이크, 구운 과자까지 사과로 만들 수 있는 맛있는 베이킹 레시피를 소개합니다. 《맛있는 사과 과자 레시피》와 함께 하루 한 알 사과가 주는 무한 변신의 매력과 맛에 흠뻑 빠져 보세요.

상세이미지

맛있는 사과 과자 레시피 도서 상세이미지

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.