제1장 고혈압 기본 지식 13

[기초지식] 혈압이란 무엇인가? 14
‘혈압이 높다’는 말의 의미 16
혈압은 왜 높아지는가? 18
고혈압의 원인 20
고혈압은 왜 위험한가? 22
염분섭취량과 고혈압 24
고혈압의 위험한 합병증 1 26
고혈압의 위험한 합병증 2 28
고혈압의 위험한 합병증 3 30
고혈압의 위험한 합병증 4 32
비만과 고혈압 34
생활습관병과 고혈압 36
고혈압에 관련된 다른 질병 38
즉시 치료해야 할 고혈압 40
백의고혈압과 가면고혈압 42
수술로 치료하는 고혈압 44
고령자의 고혈압 46
여성의 고혈압 48
아동의 고혈압 50
[치료] ‘혈압이 높다’면 52
치료가 필요한 경우 54
강압제 치료에 관한 기초 지식 56
고혈압 치료약 1 58
고혈압 치료약 2 60
고혈압 치료약 3 62
최신 고혈압 치료 64
뇌혈관이 손상되었을 경우 66
관상동맥질환이 있을 경우 68
심장 기능이 저하된 경우 70
신장질환이 있을 경우 72
[칼럼] 지속적으로 건강을
상담할 수 있는 ‘주치의’를 두라 74

제2장 식이요법과 영양관리 75

식생활 염분은 하루 10g 미만으로 섭취 76
어디서 염분을 섭취하는가 78
국, 찌개, 면류 등의 숨은 염분에 주의 80
열량 초과에 주의하라 82
외식과 포장 음식의 함정 84
여러 번 꼭꼭 씹어 먹자 86
술안주를 고를 때도 저염식 88
[영양] 영양 균형을 개선한다 90
수분 섭취법 92
이로운 지질과 해로운 지질 94
염분과 지질을 함께 섭취할 때는 주의 96
이로운 당질과 해로운 당질 98
염분과 당질을 함께 섭취할 때는 주의 100
칼럼 저혈압은 괜찮은 걸까? 102

제3장 고혈압 건강식 103

[조리법]맛뿐만 아니라 상차림도 중요하다 104
소재의 맛을 살린다 106
조미료의 염분을 잊지 말 것 108
간장을 잘 활용하라 110
입에 들어가는 순간이 중요하다 112
소금, 알고 써라 114
염분이 많은 식재료 116
냄새로 맛을 돋운다 118
향신료를 활용하라 120
신맛을 잘 활용하라122
식재료의 감칠맛을 끌어내라 124
영양소 채소로 칼륨을 보충한다 126
해조류로 아르긴산을 섭취한다 128
마그네슘으로 변비도 예방한다 130
오징어와 문어로 타우린을 섭취한다 132
고도불포화 지방산의 작용 134
단백질과 비타민C 136
칼슘과 혈압 138
식물섬유가 풍부한 식재료를 써라 140
피토케미컬을 활용한다 142
칼럼 가족이 주의해야 할 점 144

제4장 운동 및 생활습관 145

[일상생활] 기본적인 생활수칙 146
여유로운 생활 실천하기 148
겨울에 주의할 점 150
여름에 주의할 점 152
입욕 시 혈압을 올리지 않도록 주의 154
배변 습관을 개선한다 156
잘 자면 혈압이 내려간다 158
스트레스를 쌓아 두지 말 것 160
적당한 운동을 계속하라 162
고혈압 환자의 걷기 운동 164
비만이라면 체중을 줄인다 166
담배는 혈압의 가장 큰 적 168
혈압 안정을 위한 기타 요령 170
[치료] 약효는 서서히 나타난다 172
한방약을 써본다 174
경혈 지압을 한다 176
배의 경혈 178
손의 경혈 180
발의 경혈 182
[자가진단] 평상시의 혈압을 알아두자 184
심장 건강을 확인하라 186
[칼럼] 어디서나 할 수 있는
간단한 혈액순환 체조 188
[부록] 가정 내 혈압측정 기록 189

요리차례

오색 채소튀김 덮밥 105
알록달록 샐러드 105
치킨 양파 무침 107
토마토 가지 볶음 107
맛간장 111
건더기 간장 111
닭다리 살 우엉 비빔밥 113
튀기지 않은 표고 크로켓 113
녹차 소금 115
파슬리 소금 115
스파이스 소금 115
멸치분말 소금 115
마늘 소금 115
카레 소금 115
연어 지게미탕 117
베이컨 무 조림 117
훈제 달걀 119
가지 누룩 절임 119
처트니 요구르트 121
양념 만두 121
산란탕면 123
해조류 초무침 123
가다랑어 육수 125
말린 가리비 관자 육수 125
다시마 육수 125
멸치 육수 125
표고 육수 125
시금치 등심말이 127
쑥갓과 참마의 한천 모둠 127
파래 전갱이 경단 129
큰실말 수프 129
풋콩 참깨 무침 131
바지락 잡곡밥 131
파를 올린 해물 오코노미야키 133
문어와 채소 샐러드 133
방어 간장양념 구이 135
아보카도 호두 무침 135
대구 순무찜 137
브로콜리 감자 그라탱 137
요구르트 소스를 얹은 냉파스타 139
톳과 치즈를 올린 셀러리 139
두부 야채 조림 141
소힘줄 곤약 조림 141
버섯 토마토카레 조림 143
두부 참마 국수 143

『쉽고 간단하게 치료하는 고혈압』은 고혈압이 생명을 위협하는 병으로 발전하는 것을 막기 위해 일상생활에서 주의해야 하는 점을 자세하게 알려주는 책이다. 혈압이 오르고 내리는 기본 원리와 혈압 조절을 위해 평소에 주의할 점을 설명하고, 혈압을 내리는 데 효과적인 식생활을 소개한다. 효과적인 염분 섭취와 영양소를 분석한 균형 잡힌 식사의 방법과 간단하고 맛있게 조리하는 요리 레시피를 수록하였다. 또 기본적인 생활수칙과 혈압이 오르는 동절기에 주의할 점, 혈압이 내려가는 여름에 주의할 점과 함께 경혈 지압 등의 치료방법을 정리하여 체질에 맞는 혈압 조절을 돕는다. 이와 함께 평상시의 혈압을 알아두고, 심장 상태를 점검하는 등의 자가 진단의 방법을 자세하게 알려주어 고혈압 환자들이 스스로 혈압을 올리는 요인을 알고, 혈압의 동향을 알 수 있도록 도와준다.