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2018 최단기 3일완성 제과제빵기능사 기출총정리문제 (8절)
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2018 최단기 3일완성 제과제빵기능사 기출총정리문제 (8절)

  • 김창석
  • |
  • 크라운출판사
  • |
  • 2018-07-10 출간
  • |
  • 108페이지
  • |
  • 257 X 379 mm
  • |
  • ISBN 9788940626962
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평

가장 핵심적인 이론과 엄선한 기출문제를 수록하여, 누구보다 가장 빠르게 합격할 수 있게 구성하였다.


-김창석 저자 지강 동영상 강의 제공(제과이론 요약 강의편)

-시험에 자주 출제되는 핵심이론요약 수록!!

-엄선하고 엄선한 기출문제 10회분 수록!!

-상세한 기출문제 해설 수록!! 시험 완벽 대비!!

-적중률 높은 상시시험 유형 분석자료 수록!!


목차

제1편 제과제빵 핵심요약 정리
1. 제과 기초
2. 제빵 기초
3. 재료과학
4. 영양학
5. 식품위생학

제2편 제과기능사 지난년도 출제문제 BEST 5
제과기능사 지난년도 출제문제 BEST 1회
제과기능사 지난년도 출제문제 BEST 2회
제과기능사 지난년도 출제문제 BEST 3회
제과기능사 지난년도 출제문제 BEST 4회
제과기능사 지난년도 출제문제 BEST 5회

제3편 제빵기능사 지난년도 출제문제 BEST 5
제빵기능사 지난년도 출제문제 BEST 1회
제빵기능사 지난년도 출제문제 BEST 2회
제빵기능사 지난년도 출제문제 BEST 3회
제빵기능사 지난년도 출제문제 BEST 4회
제빵기능사 지난년도 출제문제 BEST 5회
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