제1부 영유아 건강교육의 이해
제1장 영유아 건강교육의 필요성
1. 영유아 건강의 개념
2. 영유아 건강교육의 중요성
3. 영유아 건강에 영향을 미치는 요인

제2장 영유아 건강교육과 교육과정
1. 0~2세 표준보육과정과 건강교육
2. 3~5세 누리과정과 건강교육

제3장 영유아기의 발달과 건강
1. 태아기의 발달 특성
2. 영아기의 발달 특성
3. 유아기의 발달 특성
4. 영유아기의 건강관리

제2부 영유아의 신체적 건강과 교육
제4장 영유아의 영양교육
1. 영양소의 종류와 기능
2. 영유아를 위한 영양 권장량
3. 영아를 위한 식품
4. 유아를 위한 식품
5. 영유아의 식생활지도
6. 유아교육기관에서의 급식지도
7. 영유아급식의 위생관리

제5장 영유아의 질병관리
1. 전염성 질병
2. 호흡기 질병
3. 피부건강에 관한 질병
4. 소화기 질병
5. 영유아 질병간호

제6장 영유아의 응급처치
1. 영유아 음급처치의 기본 원칙
2. 영유아의 응급상황을 위한 준비
3. 증상에 따른 영유아 응급처치 방법
4. 응급상황 시 대처방법

제3부 영유아의 정신·사회적 건강과 교육
제7장 영유아의 정신건강
1. 정신건강의 개념
2. 영유아기 정신건강 현황
3. 영유아기에 나타날 수 있는 정신건강 문제
4. 정신건강 증진을 위한 대처방안

제8장 영유아 안전과 건강
1. 영유아 안전교육의 의의
2. 발달단계별 안전교육
3. 유아교육기관의 안전관리
4. 교통안전 관리
5. 화재안전 관리
6. 미디어안전 관리
7. 기타 안전 관리

제9장 어린이의 성 안전교육
1. 어린이 성폭력 개념
2. 영유아기의 발달적 성 특성
3. 어린이의 성폭력 예방교육

제10장 어린이학대와 건강
1. 어린이학대의 개념
2. 어린이학대의 유형
3. 어린이학대의 실태
4. 어린이학대의 치료와 예방

참고문헌

『영유아 건강교육』은 크게 3부로 구성된 책이다. 1부에서는 건강의 개념 및 건강교육의 필요성과 교육과정에서의 건강교육 내용과 방법을 다루었으며, 2부에서는 신체적 건강과 관련된 영역에 관한 내용을 살펴보았으며, 3부에서는 건강의 나머지 두 영역인 정신적·사회적 건강을 함께 강조하였다. 특히, 사회적 안전을 건강과 연계시켰으며 최근 사회문제가 되고 있는 성 안전과 어린이 학대 등에 대해서도 살펴보았다.