책을 펴내며

·인간 향연
중국 회화 속의 음식 / 류중원
·연회를 보는 또 다른 시선
<한희재 야연도> 해설 / 모지
·사과의 힘 / 리치우스
·애욕식색愛欲食色 / 뤄거

·영화와 미뢰 /자신

·한자는 가장 맛있는 문자다
사식주의자 선홍페이는 이렇게 말했다
·과일에 담긴 진리
페이밍제와의 인터뷰 / 푸샤오둥

·먹을 수 있다는 것이 곧 복이다
리진의 음식을 주제로 한 수묵화와 그의 행적 / 쑹융핑
·라오푸와 채소 / 선베이
·모두 이 한 입에 있소이다
현대미술에 나타난 음식의 이중적 표현 / 푸샤오둥
·예술품 ‘맛’

·화선花船 / 왕자쥐
·멋스런 그릇, 맛스런 음식 / 신딩

·프랑스 식탁의 색 / 펑이핑
·크리스털에 반사된 빛의 향연 / 양차오

중국의 저명한 예술가이자 인문학자 쉬레이가 편집을 맡은「예술과 생활」시리즈 제3권『맛, 예술로 버무리다』. 이 시리즈는 예술이 어려운 개념이 아닌 생활과 밀접한 관계를 맺고 있다는 것을 보여주는 시리즈로, 각 분야에 따른 세계 예술 거장들의 작품세계와 정신세계를 소개하고 있다. 제3권은 ‘음식’을 주제로 한 미술작품을 다룬 여러 글들을 모아 엮었다. 모든 인간의 가장 보편적인 속성인 ‘먹는다’는 행위에서 보여지는 계층, 국가와 민족, 문화, 가치관, 그리고 생각의 차이를 다양한 작가들의 작품을 통해 살펴본다. 또한 채소와 과일 등 음식을 주제로 하는 중국 미술가들의 작품과 현대 미술 속에 나타나는 음식의 이중적 의미들을 고찰하고 있다.